Spiced-Up Pork Blade Roast, Rotisserie Style

Гахайн шарсан нахиа нь ихэвчлэн нэгдүгээр сарын нэгэн ням гарагт хооллох гэх мэт өвлийн том хоолны цэсийн нэг хэсэг юм. Гэтэл гахайн шарсан махыг дулаан уур амьсгалтай үед мах шарахдаа амттай болгодог. Удаан хугацаагаар, удаан хоол хийх нь зууханд давхар хуулж болох утаагүй амттай шүүслэг, тендерт шарсан талх юм. Шарсан махны амтыг хамгийн сайн бэлтгэхээсээ өмнө 10 минутын турш шарсан шарсан эсвэл шарсан махаа дүрнэ.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 гахайн мах шарсан мах (ойролцоогоор 4-5 кг)
• 1 сармис сармис, татсан
• 2-оос цөцгийн тос уух
• 1 халбага давс
• 1/2 халбага хар чинжүү
• 2 teaspoons чидун тос
• 12 унци шар айраг (орлуулагч: алим, жүржийн шүүс)
• Шинэ ургамал (жишээ нь розмарин, Ганга, эсвэл цэцгийн ургамал, хатаасан розмарин, гирний навч тус бүр 2 орчим халбага)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Шаржигнуурт шарсан талхыг тохируулаад шарж халаа.
2. Сармис, чинжүү, давс, чинжүү, чидуны тосыг нэгтгэнэ.
3. Хоолны холимогоор гахайн махыг бутлана.
4. Гахайн махыг шууд бус дулаанаар хоол хийж байхын тулд эргэлтийг хийнэ. Ойролцоогоор 325 аас 350 хэм хүртэл температурыг хадгалахыг хичээ.
5. Хөнгөн цагааны тавган дээр нэг удаагийн хөнгөн цагаан тавгийг тавьж, саванд шар айраг ба шар айраг нэмнэ.
6. Шаржны тагийг таглаж, гахайн махыг ойролцоогоор 1 1/2 цагаар, эсвэл гахайн махны термометрийг 180 F-д бүртгэдэг бол

Зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ

Оройн талууд нь эргэлтэн дээр төгс төгөлдөр шарсан махны шарсан махаар баялаг юм. Цэцгийн эрдэнэ шиш, сонгодог төмсний салат , төмсний салатыг гахайн махаар хийсэн ба хүйтэн гоймонгийн олон төрлийн найрлагатай.

Coleslaw нь шарсан махны уламжлалт тал бөгөөд энэ нь эргэлдэх талбайн дээр шарсан талхтай байдаг. Эсвэл дэлэн mozzarella, эсвэл Цезарь саладтай шинэ жүүс, өргөст хэмхний салатыг шинээр нухсан Parmesan бяслагтай болгож, хоолны дуранд идэх цэстэй.

Коктейлийн цагариас эхлээд ердийн дарснаас хурдтай өөрчлөгдөхийн тулд маргари буюу mojitos-ийн том саванд хийж эхлэх хэрэгтэй. Мөсөн тос, шөл, түлхүүрийн шохой эсвэл нимбэгний вандуй зэрэг хүйтэн амттан энэ оройн хоолонд сэтгэл хангалуун байдаг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	974
Нийт өөх	52 гр
Ханасан өөх тос	18 гр
Unsaturated Өөх	23 гр
Холестерол	328 мг
Натри	233 мг
Нүүрс ус	16 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	104 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)