Үхрийн махны үхрийн мах шиг шарсан гахайн махыг ням гараг дээр хооллож болох юм. Төгс шарсан гахайн мах нь сайхан чийгтэй, тэгшхэн чанасан махыг хурц, хагархайтай хүрээлсэн махтай байх ёстой. Хагархай нь хоолоо идэж дууссаны дараа орхиж эсвэл салгаж болно.
Хэрэв та чадах бол гадаа, чөлөөт хүрээ гахайн мах сайн өөх зузаан давхарга байх болно. Арьсны доорх өөхний давхарга нь хоол хийх явцад чийгтэй байхын зэрэгцээ махыг цэвэрлэсний дараа амтыг нэмдэг бөгөөд өөх тосыг хэрэглэснээр хэт их идэх санаа зовох шалтгаан байхгүй. Түүнчлэн, та хоол идэхийнхээ өмнө илүүдэл өөх тосыг таслан зогсоох боломжтой.
Хэрэв та гахайн том хамтарсан худалдан авбал, санаа зовох хэрэггүй, хоол хийх цагийг тохируулаарай (доороос харна уу). Дараачийн өдөр үдийн хоолонд зориулж амттай сэндвичүүдийг хийхэд хэтэрхий их хэмжээний гахайн мах байдаггүй.
Юу хэрэгтэй байна
- Гахайн 3lb / 1.35 кг жинтэй, чөлөөтэй байх боломжтой
- 4 халбага нэмэлт онгон rapeseed эсвэл чидуны тос
- Далайн давсны ширхэгтэй
- 1-р сонгино, арьсанд хоёр дахин хуваагдана
- 2 аяганд гурил
- 1 шилний хуурай алим, цагаан дарс
- 1 литр / 500мл тахианы мах, хүнсний ногооны нөөц
- 1 халбага мөс хүйтэн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
425F / 220C // хий 7 хүртэлх зуухыг урьдчилан халаа
Дараа нь гахайн махыг эхлээрэй.
Энэ жорыг эхлэхээс өмнө гахайн махны өрөөний температурт байх ёстой бөгөөд шаардлагатай бол хөргөгчидээс хэдэн цагийн өмнө хөргөгнөөсөө арилгана. Цаасан алчуурыг ашиглан арьсыг оролцуулан гахайн махыг хатаана.
Маш хурц хутгаар арьсыг хөндлөн огтлолцохын тулд хөндлөн огтлолцохын тулд хөндлөн хагалгаа хийх хэрэгтэй. Та үүнийг өөрийн махаар хийхийг хүсч болно.
Массажны тосыг арьсны гадаргуу дээр дарж, давсны ширхэгтэйгээр хутгана.
Гахайн махыг их хэмжээний цагаан тугалга руу хийнэ. Махны доор хоёр сонгины хэсгийг тавин 1 цаг, 40 минутын турш хооллоорой. Хэрэв та том эсвэл жижиг хамтарсан хэрэглэж байгаа бол 1лб / 450г тутамд 25 минутын турш 25 минут нэмнэ.
Шатаах зуухыг унтраа (хэрэв та хагарахааргүй хоол хийх шаардлагагүй бол дараах тэмдэглэлийг үзнэ үү).
Махны савнаас махыг нь авч, тавган дээр тавь. Хаалга нь зууханд тугалган цаасаар хийгээд сайтар сайтар тагла. Хэрвээ бусад зууханд зуух хэрэгтэй бол тугалган цаасыг бүхэлд нь тугалган цаасаар боож, дулаан газар байрлуулна. .
Чанга хийнэ үү:
Дараа нь тавган дээрээс сонгино аваад, дараа нь махны шүүсийг хөөсөөр шатааж эхлэхээс өмнө өндөр дулаан дээр тавган дээр таваг тавина.
Гурил нэмээд махыг шүүнэ. Цангах эсвэл дарсанд хийнэ. Шүлсний ёроолоос бүх шүүсийг хутгана. Хөрөнгийг нэмж, сайн хутгаад,
Сумыг нарийн шигшүүрээр нь саванд хийж гуравны нэгийг нь багасга. Цөцгийн тосыг бүхэлд нь шингээж өгтөл аягыг зөөлөн болго. Шаардлагатай бол дулаан байлгах.
Үйрмэгийг гахайн махнаас салгаж, зузаан зүсмэлүүд рүү наана.
Шарилж, амтлагч, улирлын чанартай хүнсний ногоо, Apple Sauce нь Sage болон Сонгины даршилсан махыг маш сайн дагалдан явдаг .
Ням гарагийн үдийн хоол бол уламжлалт Yorkshire Puddings мартаж болохгүй.
Цаашид унших:
Төгс шарсан гахайн мах хийх зөвлөмж, зөвлөгөө
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 931 |
| Нийт өөх | 54 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 26 гр |
| Холестерол | 268 мг |
| Натри | 489 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 85 гр |