Solterito Corn болон Лима Бий Салад

Solterito нь өмнөд Перу дахь гайхалтай галт уулаар хүрээлэгдсэн үзэсгэлэнт хот бөгөөд Аркупипийн тусгай хоол юм. Solterito бол Перуд маш сайн ургадаг таван шош, эрдэнэшишийн том чацаргана зэрэг уламжлалт бэлдмэл юм. (Та Латин хүнсний зах дээр хөлдөөсөн choclo олж болно).

Soltero гэдэг үг нь "ганц бие" гэсэн утгатай бөгөөд solterito (жижигхэн хэлбэр) нь "жижиг ганц бие" гэсэн утгатай юм. Би энэ аркупипээс гаралтай уламжлалт хоолыг эсрэг хүйстэнд татагдахын тулд хооллож байгаа ганц биед зориулж нэрлэдэг. Энэ нь үнэн гэдэгт эргэлзэж байгаа боловч энэ нь Перугийн уламжлалт уламжлалт онцлогтой харьцуулахад хөнгөн, сэтгэл сэргээсэн хоол юм.

Далайн давстай бяслагны давсархаг бяслаг (хатуу цагаан давстай бяслаг), халуун ногоотой rocoto chile чинжүү , улаан лооль, чидун, улаан сонгино нь салатыг амт, өнгөөр будна . Энэ бол зуны салад салат салат боловч өвлийн улиралд хөлдөөсөн ногоо бэлтгэж болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 1/2 аяга шинэхэн буюу хөлдөөсөн таван шош
• 1 1/2 аяга эрдэнэ шишийн үр
• 1 литр хэрчсэн лууван
• 1/2 аяга, хар, ногоон чидун, хэрчсэн хуйлаастай
• 1 улаан лооль, үрийн ба diced
• 1/2 аяга улаан сонгино
• 1 1/2 аяга кесо fresco бяслаг шээсэн (фета бяслаг эсвэл бага хэмжээний фета бяслагтай хольсон mozzarella)
• 2-3 халбага нилээд улаан chile чинжүү (амсах болно)
• 2 халбага жижиглэсэн яншуй, cilantro
• Vinaigrette хувцаслах (6 халбага, чидун тос, 3 хоолны халбагын улаан дарс цагаан цуу, амт нь давс, чинжүү)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Давсалсан усыг буцалгаад буцалгаад, эрдэнэ шишийн үрийг зүгээр л тендер хүртэл нь тавь. Хөргөхийн тулд эрдэнэшишийг мөсөн усанд хийж ав.
2. Таван буурцагтай хамт (жигнэсэн давсалсан усанд нэг саванд) лууван, тендерийг түүж ав. Тэднийг дуслаар хийж, мөсийг усанд тавин минутын турш тавина.
3. Хөргөсөн хүнсний ногоог сайтар зайлж, тэдгээрийг үлдсэн найрлагатай нь хаяна. Салатыг үйлчлэхээсээ өмнө боломжтой бол хөргөгчинд хоёр цаг байлгана.

4-6 аягатай салаттай.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	354
Нийт өөх	20 г
Ханасан өөх тос	4 гр
Unsaturated Өөх	12 гр
Холестерол	13 мг
Натри	218 мг
Нүүрс ус	35 гр
Эмийн Fiber	6 гр
Уураг	11 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)