Улаан амттай шар буурцгийн шар буурцгийн мах

Soy Sauce Chicken-ийн жор нь улаан хоол хийх жишээ бөгөөд үүнд мах, шувууны амтлагчтай цуунд суурилсан шингэнийг шингээдэг. Тахианы махыг энэ аргаар бэлтгэх нь маш шүүслэг бөгөөд махнаас амархан ясыг авчирдаг. Дараагийн удаа шар буурцагны соус тахианы мах болон бусад улаан болгосон хоол бэлтгэх үед баян чинжүүг дахин хэрэглэж болно. Шаардлагатай бол цуу болон / эсвэл халуун ногоо нэмнэ. Цаг хугацаа өнгөрөхөд амтлагч нь бүр ч илүү амттай болно.

Одны гоньд, Сичуан шаржигнуурыг Азийн зах дээр худалдан авч болно, эсвэл 1 1/2 teaspoons 5-ийн нунтаг болон хар чинжүүг орлуулж болно.

Илүү олон Хятадын тахианы жор

Юу хэрэгтэй байна

• 3 - 3 1/2 фунт тахиа
• 1 аяга
• хөнгөн цуутай сумс
• 1 аяга
• хар цуутай сумс
• 1/2 аяга
• Хятадын цагаан будааны дарс , хуурай самар
• 1/2 аяга бор сахар эсвэл 1/3 аяга хятадын элсэн чихэр
• 1 халбага fennel үрийг
• 3
• бүх одон гоньд
• 1 халбага
• Сичуан чинжүү , шарж (шарж шарж шарж чиглүүлэх жорыг үз)
• 1 зузаан зүсмэл шинэ цагаан гаа, мөхлөг
• 1 шанцай мод
• 4 аяга ус

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хүйтэн усаар тахианы махыг зайлж, цаасан алчуураар хатааж хатаа.
2. Тахианы махыг их хэмжээгээр агуулдаг саванд (би 8-ккт савтай) гэрлийн цуу, хар шар буурцаг, цагаан будааны дарс, шар айраг, элсэн чихэр, fennel үр, одон гоньд, Szechuan peppercorn , цагаан гаа, шанцайны мод ус. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА.
3. Тахианы махыг цээжний хажуу тал дээр нэмнэ. Дулаанаа бага зэрэг багасгаж, халааж, 45 минутын турш тахиагаа хооллож, нэг удаа хоёр удаа эргэлдэж, аль аль талдаа цагт нь хоол хийж байгаа эсэхийг шалгаарай. Тахианы махыг нэг минут эсвэл түүнээс дээш хугацаанд эргүүлэн авна.

1. 45 минутын дараа халууныг нь халааж, тахиа сууж, хєхний зузаан хэсгийн дотоод температур хїртэл 170 градус Fahrenheit (ойролцоогоор 77 градусын Celsius) хїрдэг.
2. Тогоондоос тахианы махыг аваад, хөргөгчинд хазуулсан хэмжээгээр нь хутгана. 6 - 8 (эсвэл 1/2 тахианы маханд 4 үйлчилнэ).
3. Хэрвээ та тахианы дэргэд үйлчлэхийн тулд 1 аяга сүүнд дахин чанаад идээрэй. Дахин ашиглахын тулд жанраа нөөцлөх: хөлдөөсөн, сэрүүн, хөлдөөгчид хуванцар саванд хадгална.

Илүү их тахианы жор

Хятадын тахианы жор
Шанхай хотын жор

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	541
Нийт өөх	25 гр
Ханасан өөх тос	7 гр
Unsaturated Өөх	10 г
Холестерол	154 мг
Натри	3,890 мг
Нүүрс ус	21 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	56 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)