Та түргэн шөлний гаднах навчаар хоол хийх шинэ аргыг хайж байна уу? Хэрвээ та нар лаазалсан амттай амтлагч бол энэ Туркийн жороор жороор хийгдсэн лууван болон лууван нь танд тохиромжтой.
Туркийн олон төрлийн хүнсний ногооны адил, түрс, эсвэл "пира" (pur-AH'-SAH') нь лууван, цагаан будаа, амтлагчтай тендер хүртэл амтлана. Энэхүү хоол хийх арга нь луувангийн амтат чинжүүтэй холилдохын тулд амтат чинжүүтэй амттай, амттай амттай амттантай хоол юм.
Үйлчлэхээс өмнө өндөр чанартай нэмэлт онгон чидуны тосонд дээд тал нь урсана. Энэ нь хоолоо хэдхэн өдрийн турш хөргөгчинд байлгахаар төлөвлөж байгаа бол таваг дээр бие махбодийг нэмэхэд тусалдаг.
Туркт энэ болон бусад хүнсний ногооны болон чидун жимсний тосыг "zeytinyağlılar" (zay-TIN 'yah-LUH'-lar) гэж нэрлэдэг. Тэдгээр нь ихэвчлэн гольфын курс эсвэл үндсэн хоолоор үйлчилдэг.
Хэрэв та гартаа leeks байгаа бөгөөд өөр зүйл хийхийг хүсвэл энэ хялбар Түркийн жор таны хайж байгаа зүйл шиг байж болно. Хэдийгээр энэ нь энгийн, хурдан бэлтгэх боловч ногооны үзэсгэлэнтэй сайхан зочны өрөөнд маш сайхан харагддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 том leeks
- 3 том лууван
- 2 tbsp. будаа (богино тариа, халбага хөөж)
- 2 tbsp. элсэн чихэр (хохимжтой халбага)
- 1 1/2 цаг. давс
- 1/2 tsp. цагаан чинжүү
- 1 tbsp. яншуй (жижиглэсэн
- Италийн яншуй навч)
- 1/2 дунд нимбэг (шүүслэг)
- 2 аяга ус
- 1/4 аяга чидун газрын тос (нэмэлт онгон)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дараа нь шаврыг угааж, 2 инч диагональ зүсмэлүүд рүү буулгана. Дараа нь агшаагч эсвэл том саванд хийнэ.
- Лууваныг угааж, хальсыг нь ¼ инч зузаантай болгоно. Даршилсан саванд тэднийг саванд хийнэ.
- Боловсруулаагүй будаа, элсэн чихэр, давс, чинжүү, яншуй нэмнэ. Ус, нимбэгний шүүсийг дээд талд нь шиврээ. Ус буцалгаад буцалгаад халааж, хайруулын тавган дээр тавина. Усан үзмийн болон лууван нь ус бараг алга болтол аажим аажим аажмаар ургана.
- Хүнсний ногоо бүрийг нь чанаад, тагийг нь таглаад хөргөнө. Тэд өрөөний температур хүртэл хөргөсний дараа тагийг ав. Чидун жимсний тосыг хүнсний ногоог жигд жигдрүүлэн, хайруулын тавган дээр нэмж, тосоор нь тосолгооны материалаар хийнэ. Энэ нь хүнсний ногоог гэмтээх болно гэж тэднийг өдөөн хатгаж болохгүй. Дээрээс нь илүү олон жижиглэсэн шинэхэн яншуй цацаж болно.
- Та тэдэнд үйлчлэхэд бэлэн болсон бол тавган дээрээ хүнсний ногоо тавина. Хэрвээ та хусуур эсвэл халбага хэрэглэх шаардлагатай бол тэдгээрийг гэмтээхгүйн тулд хайруулын тавган дээрээс зөөлөн болго.
- Та тасалгааны температурт leeks, лууван болон үйлчлэхээсээ өмнө хэдэн цагийн турш хөргөж болно. Нэмэлт тэжээл өгөхийн өмнө дээд тал нь илүү нимбэгний шүүсийг шахаж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 140 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 602 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 1 гр |