'Тахианы хөхний,' эсвэл 'tavuk göğüsü' (тэо-VOOK 'go-OOZ-oo') нэртэй курс дурдагдаагүй амттангийн тухай ярих боломжгүй. "Тахианы хөх" нь цагаан мах тахианы нарийн хэрчмийг агуулдаг учир гайхалтай амттан юм!
Хэрэв та итгэж байгаа бол, тахианы амтыг ч гэсэн бага ч гэсэн илрүүлж чадахгүй. Чиний амт нь шанцайд хүрэх чихэрлэг, сүүн цагаан, бүрэн биетэй курс юм.
Жинхэнэ тахианы хөхний тогтвортой байдал нь курсоос илүү хэцүү байдаг. Курсуудын тэгш өнцөгт зурвас нь гүехэн тогооны ёроолоос хутган, өнхөрч хэлбэрээр хавтан дээр байрлуулна.
Энэ нь ихэвчлэн халбагаар биш харин бууруулдаг. 'Тахианы хөх' нь зөвхөн амттангаар үйлчилдэг төдийгүй үдээс хойш өдрийн хоол иддэг. "Тахианы хөх" болон бусад сүүний амттангаар үйлчилдэг хэд хэдэн гинжин зоогийн газар байдаг бөгөөд өдөр бүр тахианы хөхний амттай, тэжээллэг хоолоор Турк кофе, цайны амттай хоол иддэг.
Энэ амттан нь бага насны хүүхдүүдтэй ээжийн дуртай зүйл юм. Хүүхдээ махаа идэх илүү сайн арга замыг та бодож байна уу?
"Тахианы хөх" уураг нь маш өндөр байдаг. Та мөн бага хэмжээний илчлэг, бага өөх тос амттан өгөхийн тулд skim milk, хиймэл чихэртэй хамт бэлтгэж болно.
Төгс "тахианы хөх" курс хийх гол түлхүүр нь хөхний махыг маш цэвэрхэн хэрэглэх явдал юм. Хэрэв та жигнэмэгийн дэлгүүрээс шинэ тахианы мах худалдаж авбал энэ нь хэдхэн хоногийн турш тавиур дээр байсан тахианы махнаас хамаагүй дээр.
Хоёрдахь чухал алхам бол тахианы үнэр ул мөр үлдээтэл махыг дахин дахин угаах болно. Энэ нь маш их хүчин чармайлт мэт санагдаж болох боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
Юу хэрэгтэй байна
- ½ шинэ тахианы хөхний
- 38 унц (1 литр) бүх сүү
- 1/3 аяга гурил
- 1/3 аяга цагаан будаа гурил
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 халбага
- ванилийн ханд
- 2 аяга ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- Та курс идэхийг хүссэн өдрөөс эхэлнэ үү. Нэгдүгээрт, тахианы махыг саванд хийж хангалттай усаар дүүргэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХӨДӨЛГҮҮР
- Тогоондоос чанаж болгосон тахианы махыг аваад, аяга тавина уу. Махаа хуруугаар нь нарийн тууз болгон цэвэрлээрэй. Тахианы махыг аль болох нилээд сайн болгож чадна. Та салаа замын тусламжийг ашиглаж болно. Хэрэв тахиа сайн чанаж байвал энэ нь амархан байх ёстой.
- Шар буурцагтай тахиагаа нарийн утсаар залгих ба хэдэн минутын турш хүйтэн усанд оруулаарай. Тахианы махыг гараараа эсвэл модон халбагаар угаана.
- Дараа нь хүйтэн усны аягыг бэлтгэ. Шүүлтүүрийг дээр нь байрлуулж 20 минут орчим хэрчиж тахианы маханд хийнэ. Шүүлтүүрт устган энэ үйл явцыг дөрөв эсвэл тав дахин давтана.
- Зургаа дахь удаагаа шүүлтүүрийг хүйтэн усаар хийгээд бүх зүйлийг хөргөгчинд хийнэ. Маргааш өглөө нь угааж, хүйтэн усыг хэдэн удаа угаана. Дараа нь хэрчиж тахианы махыг сайтар зайлж, нэмэлт усыг шахаж цэвэрлэнэ.
- Сүүг том саванд тавиад хэдэн минут буцалгана. Самар хэрчиж тахиаг сүү рүү нэмж, гар хутгагчийг хоёр, гурван удаа холилдон холино. Халаагуурыг халааж буцаагаад 20 минутын турш хооллоорой.
- Тусдаа саванд гурил, цагаан будааны гурил, гөлгөр хүртэл хоёр аяга устай холино. Сүүг халаанаас ав. Шүлсийг ашиглан шүүсийг царцдас руу шүүдэр болгоно.
- Бүх цардуулыг гадагшлуулсны дараа халаагуур буцааж халааж, байнга хутгахдаа температурыг халуунаар нь буцаана. Энэ нь зузаарч эхлэх хүртэл 5 минутын турш энэ аргаар шүү.
- Эцэст нь элсэн чихэр, ваниланд хутгана. Курс нь маш их зузаан болох учир та үүнийг өдөөж чадахгүй. Модон халбаганыхаа ар талыг ашиглан тогооч болгоноо хөдөлгөж гадаргууг "зуур" хийх хэрэгтэй.
- Бага гялгар шилэн тавиур дээр ёроол ба талыг норгоно. Тэгш өнцөгт зуухны Casserole тогоо сайн ажилладаг. Нойтон тосгуур руу курсийг хийнэ. Энэ нь өрөөний температурт хөргөнө. Хуванцар боолтыг сайтар таглаад 6 цагийн турш хөргөнө.
- Та өөрийн курсоо багасгаж эсвэл халбагаар том халбагаар хийж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө зарим шанцайд цацаж угаана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 406 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 53 мг |
| Натри | 113 мг |
| Нүүрс ус | 57 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 17 гр |