Танай хоолонд илүү их хэмжээний үр тариа нэмэхийг эрэлхийлж байна уу? Намайг ч бас. Энэ удаад би шар будаа, Алс Дорнодоос ирсэн үр тарианы эртний плутенгүй үр тариаг судалж байсан. Шар будаа нь зөөлөн амттай бөгөөд түргэн хоол хийж, өдрийн турш хооллохын тулд амттай, тохиромжтой бүх үр тариаг болгодог.
Бүх үр тарианы нэгэн адил шар будаа хоол хийхээсээ өмнө усыг сайтар угааж, дараа нь олсон аливаа хог, хог хаягдлыг зайлуулна. Үүнийг хийх ерөнхий удирдамж нь нэг хэсэг шар будаа болох 2 хэсэг, шингэн, шөл эсвэл усыг нэмнэ. Шар будаа, шингэнийг саванд хийж буцалгаад халааж, 25 минутын турш хөргөнө. Үр тариа нь самартай амтыг тарихын тулд хуурай дулаан ишийг дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулж, шингэнийг хольж хутгана. 2 минутын дараа алтан шаргал болгоод буцалгах хоолонд нэмнэ.
Эсвэл, энэ нь Туркийн хиам, Broccoli Rabe, болон шар будаа шөл зэрэг цагаан будаа, арвай зэрэг шөл, төмсөөр сольж болно. Хиамны амтлагч нь бүх шөлийг амталдаг бөгөөд энэ нь хоорондоо маш хялбар байдаг. Та нэмэлт цохилтонд зориулж хавчих эсвэл хоёр улаан чинжүүний ширхэгтэй нэмж болно. Мөн шар будаатай холбоотой бусад үр тариаг туршихад чөлөөтэй байх; Багцын дагуу хоол хийх цагийг тааруулаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- ½ фунт бага зэрэг цацагт хяруулын хиам, хөнгөн, халуун ногоотой
- 2 хоолны халбагын тос, хувааж
- 1 ½ аяга сонгино
- 1 том булцууны цэцэгт байцаа, ойролцоогоор жижиглэсэн
- 8 аяга бага натрийн тахианы шөл
- Давстай давс, амтат чинжүү шинэхэн газар
- ½ аяга шар будаа
Үүнийг хэрхэн хийх
Том хэмжээний stockpot буюу Голландын зууханд дунд зэргийн дулаан дээр чидуны тосыг нэг халбага халаана. 6 цаг 8 минутын турш хиам, сакутаа нэмээд хусуурыг жижиг хэсгүүдээр хувааж, кризин болтол нь нэмээд colander-д зайлуулна.
Нэг том овоолго буюу Голландын зууханд дунд зэргийн дулаан дээр оливийн тос үлдсэн халбагаар халаана. Алтан хуруу хүртэл 4 минутын турш сонгино, аяганд нэмнэ. Брокколи боолтыг нэмж, заримдаа хутгана, 5 минутын турш хутгана. Булчингийн туулай бага зэрэг арчиж эхэлнэ. Тахианы шөл, давс, чинжүү нэмнэ. Шар будаа нэмж, холимогийг 20 минутын турш 25 минутын турш тарина. Шөл нь хэтэрхий зузаан байвал нухсан болгосон чанасан хиамны нэмж нэмэх ба нэмэлт нэмэлт нэг аяга буюу түүнээс дээш ус эсвэл нэмэлт шөл нэмнэ. 10 минутын турш амт, амтыг хольж амтыг тохируулж, шаардлагатай бол давс, чинжүүний хэмжээг тохируулна.
Халуун үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 292 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 50 мг |
| Натри | 1,602 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 26 гр |