Талхыг жигнэж, нийлүүлснээр аяга таваг бэлтгэх үедээ ургамал, амтлагчид үнэтэй байх болно. Энэ нь таны хэрэглэж буй мэдээнүүд дээр тулгуурладаг. Талхыг жигнэх , илүү амттай болгох талаар илүү их туршлага хуримтлуулснаар та хамгийн энгийн ургамлын тос, амтлагчийн жагсаалтад нэмнэ.
01-ийн 16
Allspice (Pimenta officinalis)
Шинэхэн ургамал бүхий гэрийн гаралтай фосака талх. Getty Images / Stuart West Allspice Кристофер Колумб олдсон бөгөөд 17-р зууны эхэн үед Европыг авчирсан. Газрын allspice нь мөөгөнцрийн талхны амттанд хэрэглэгдэж болно, гэхдээ энэ нь ихэвчлэн сайхан quickbreads ашиглаж байна.
Allspice Талх жор
- Apple-ийн үзэм Бүх төрлийн талх
- Cherry Волнат Кофе Талх
- Pepper Spice Bread
02-ийн 16
Aniseed (Pimpinella anisum)
Хүчтэй лицензийн амтанд дуртай, аниадыг мөөгөнцөр, түргэн шуурхай талбайн бүхэлд нь эсвэл газар дээр нь ашигладаг. Энэ амтлагчийг ихэвчлэн уламжлалт зулын аргаар хэрэглэдэг.
Aniseed Талх жор
- Шведийн Yule Талх
- Христийн мэндэлсний баярын үдэшлэгийн талх
- Гэдэсний түргэн талх
03-ийн 16
Basil (Ocimum basilicum)
Хүчтэй өвслөг ургамал нь талх, цөцгийд хэрэглэдэг. Энэ нь бас шинэхэн эсвэл хатаасан, мөөгөнцрийн талхыг нэмж болно.
Basil Bread Recipes
04-ийн 16
Caraway Seeds (Carum carvi)
Caraway үрийг ихэнхдээ хөх тариа талханд нэмдэг. Тэд хөх тарианы талхыг илүү амттай болгож, заримдаа хөх тарианы талхыг гоёл чимэглэл болгон ашигладаг. Caraways үрийг cornbread, улбар шар талхны талх, жигнэмэг нэмдэг.
Caraway Талх жор
- Dark Rye талх
- Халуун ногоотой Rye Loaves
- Rye Sourdough Buns
05-ийн 16
Кардамон (Elletaria кардамом)
Газрын кардамон нь чихэрлэг талханд түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд Христийн мэндэлсний баярын найруулга юм. Энэ нь бас зарим кофены бялуу, гахайн жорны жороор хэрэглэгддэг.
Кардамон Талх жор
06-ийн 16
Cinnamon
Газрын шанцай нь талх нарийн боовны оронд хэрэглэдэг алдартай амтлагч юм. Cinnamon нь мөөгөнцрийн болон түргэн талх, вафль, бин зэрэг хоёуланг нь нэмдэг бөгөөд ихэвчлэн амттан талханд ашиглагддаг.
Cinnamon Bread Recipes
16
Хумс (Eugenia caryophyllata)
Газар хумсыг мөөгөнцрийн талханд хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь хурдан талханд түгээмэл хэрэглэгддэг. Энэ амтлагчийг ихэвчлэн Талархлын болон Зул сарын талханд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь ваффли, бин, маффин зэрэгт нэмж болдог.
Хумс Талх жор
08-ийн 16
Сармис (Allium sativum)
Сармис нунтаг эсвэл татсан сармис нь сармис талхны талхыг хийхэд заавал байх ёстой. Сармис нь мөөгөнцрийн талх, жигнэмэг болон пиццаны зуурмагийг нэмж болно.
Сармис Талх жор
09 - ийн 16
Ginger (Zingiber officinale)
Шанцай зэрэг цагаан гаа нь маш уян хатан амтлагч юм. Энэ нь зарим мөөгөнцрийн талханд хэрэглэгддэг боловч энэ нь ихэвчлэн хурдан талх, маффин, бин, вафль, кофены бялуугаар ашиглагддаг. Кристалжуулсан цагаан гаа нь талх, мөөгөнцрийн аль алинд нь хэрэглэгддэг.
Ginger талх жор
10 - ын 16
Гич
Газар гич нь ихэнх талхны жор номонд нийтлэг найрлага биш, гэхдээ энэ нь олон төрлийн талханд гайхамшигтай нэмэлт юм. Газрын гич нь мөөгөнцрийн талх, pretzels, маффин болон cornbreads-д нэмж болно.
Гич талхны жор
16 of 16
Nutmeg (Myristica fragrans)
Тарианы тал нь ихэвчлэн амтат талх нэмдэг. Энэ нь шуурхай талх, франц шарсан талх, маффин, вафль, бин, кофены бялуу зэргийг ашигладаг.
Nutmeg Талх жор
- Гадил талх
- Франц шарсан талх
- Cinnamon Biscuit Mix Puffs
16 of 16
Намууны үр (Papaver somniferum)
Poppy seeds нь мөөгөнцрийн талханд гоёл чимэглэлийн үрээр түгээмэл хэрэглэгддэг боловч мөөгөнцрийн зуурмагт нэмж болдог. Тэд бас баг, эрдэнэ шишийн талх, чихэрлэг талханд хэрэглэдэг.
Poppy Seeds Талх жор
16 of 16
Розмари (Rosmarinus officinalis)
Розмари бол мөөгөнцрийн талхыг нэмэхэд дуртай өвс юм. Шинэ эсвэл хатаасан өвслөгийг сармис талх, сонгино, бяслаг талх, цагаан эсвэл улаан буудайн талханд хийхэд ашиглаж болно.
Rosemary Талх жор
14 - ийн 16
Sage (Salvia officinalis)
Sage бол талх чөмөгний жороор түгээмэл хэрэглэдэг зөөлөн ургамал юм. Газрын мэргэн бол улбар шар талх болон ургамлын талханд амттай нэмэлт юм.
Sage Талх жор
- Улбар шар өнгийн Sage Талх
- Buttery Bread Stuffing
- Brown Butter болон Sage Biscuits
16 - с 15
Гүнгийн үрийг (Sesamum indicum)
Намууны үр шиг кунжутын үрийг талхны оройнуудыг засахад хэрэглэдэг. Цагаан талх, улаан буудайн талх, талх зэрэг нь ихэвчлэн кунжутын үрээр дардаг. Гүнсний үрийг талх зуурмагт нэмж болно.
Гүнжид Seeds Талх жор
- Sesame Mayo Muffins
- Норвегийн эрдэнэ шишийн маффин
- Sloppy Joe Buns
16 of 16
Vanilla (Vanilla planifolia)
Ванилий ханд нь олон төрлийн талханд маш их нэмэр болдог. Шинж чанар нь мөөгөнцрийн зуурмаг, түргэн талх, кофены бялуу, вафль, бин, маффин зэрэгт нэмж болно. Үүнийг мөн мөсөөр элсэнд хэрэглэдэг.
Vanilla Талх жор