Хуурай вандуй, хулсны баавгай, эсвэл сонирхогчийн хошоонгор, амтлагч нь амттай шөл хийж, төсөвт амархан байдаг. Нэмэлтүүд, тухайлбал зарим ургамал, төрөл бүрийн ногоо, гахайн мах зэрэг олон сонголтууд байдаг.
Хуучин пийшинтэй хуурай шошыг хоол хийхдээ давс, хүчиллэг найрлагатай байх нь шошгон дээр байхаас сэргийлж чаддаг. Эдгээр шош нь хутгуур дээр толгойг эхэлж авдаг, гэхдээ энэ нь тэднийг тендер болгоход хангалттай биш байж магадгүй юм. Шош бэлтгэж дуусах хүртэл давс нэмээд зогсоод дараа нь шөлийг амтлаад, хэрэгтэй зүйлээ нэмнэ.
Холбогдох
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга шар буурцаг (хуурай)
- 1 том лууван (нилээд жижиглэсэн)
- 1/2 Celery (зарим навчтай нилээд жижиглэсэн)
- 1 сонгино (жижиглэсэн)
- 1 шляп (3/4 фунт буюу махан биетэй яс, эсвэл хэд хэдэн төрлийн бус амтлагч)
- 1/2 халбага давс (эсвэл амт)
- Сонголт: хар чинжүү амт нь
Үүнийг хэрхэн хийх
- Тэнгисийн флотыг 12 цагийн турш усанд байлгана уу, эсвэл шөнийн цагаар. Сайн ус зайлуулах.
- Нидерландын зуух , том сав, эсвэл шавар саванд цэвэр усаар хучна. Өндөр дулаан дээр буцалгана. Дулаан доогуур орчинд халааж, ойролцоогоор 30 минут буцалгана.
- Бөөрөнхий лууван, селөдерей, сонгино, сонирхогчийн ястай удаан агшаагчинд шош болон хоол хийж өг. 6 долоо хоног, эсвэл буурцаг хүртэл титэм хадгалахдаа LOW хоолоор хооллоорой.
- Хадлан жонон, хонины ясыг зайлуулж, арьс, өөх, ясыг хаях (хэрвээ хэд хэдэн боргоцойг хэрэглэвэл энэ алхамыг үл тоомсорлодог). Махыг жижиг хэсгүүдээр нь хэрчиж, дараа нь шөл рүү буц.
- Хэрэв шош хүсвэл хүссэн шөлийг өтгөрүүлэх буюу нухсан болно.
Шарсан талх, жигнэмэгийг шинэ шөлөөр хоолло . Энэ шөлтэй хавчаар эсвэл франц талхыг туршаарай.
Өдөр бүрийн хоолонд зориулж үндсэн салат салад нэмж өг.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Жижиг цагаан шош эсвэл хойд зүсмэл шошоор тэнгисийн шошыг орлуулна уу.
- Сармисыг 2 хумс нэмнэ.
- Уламжлалт тэжээл дээр буурцаг, хүнсний ногоо тариалах 2 дундын бутыг нэмнэ.
- Бяцарсан гахайн хэдэн тууз нэмж, эсвэл тус бүрийг үйлчилсэн дээр нь цацсан гахайн махтай шошнд үйлчил.
- Хорт могойд хуучирсан browned andouille хиам эсвэл өөр төрлийн тамхи татдаг хиамыг өөрчилнө.
- Ходоодны талхны үйрмэг, куб эсвэл дээд хэсэг нь буталсан чанасан гахайн махаар дүүргэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 209 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 28 мг |
| Натри | 654 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 16 гр |