Шинэхэн жимс нь амттай, амттай хоол хийхэд өөрийн дуртай жор эсвэл өөрийн дуртай жороороо хадгалж үлдэх гайхалтай арга юм. Candied инжрийн жор нь энгийн, хуучирсан, зөвхөн дөрвөн найрлагатай боловч бага зэргийн тэвчээр, хайрыг авдаг.
Энэ сонгодог жороор дуртай чинжүү жимс, шинэ инжир, чангаанз, эсвэл лийр улаан лооль байх уу, жигд сод, усаар дэвтээнэ. Дараа нь чихэрлэг шингэн бүрэн шингээнэ хүртэл чихэрлэг сиропоор чанаж дэвтээнэ. Дараа нь та эмээгийнхээ адил хийж, наранд хатааж, хэд хэдэн хазуулхад хүрэхээсээ өмнө хуурай жимс жимсгэнэ.
Гэрийн candied жимс нь зүрх сэтгэлээсээ амралтын баярын бэлэг болгож өгдөг. Гэсэн хэдий ч тэд амтат хоол идэхээсээ илүү амттай найрлагатай хоол хийх дуртай. Өөрийн Candied инжир, жимс жимсгэнийг ашиглах амттай аргаар доорх саналуудыг шалгана уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 килограмм дээр нэмэх нь 2 аяга ус
- 2 халбага натри хийх
- 30 инжир (эсвэл лийр улаан лооль эсвэл чангаанз)
- 1 1/2 аяга сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Их хэмжээний саванд ус уух ба талх нарийн боов 4 килограмм холино.
- Сонголтоороо жимс нэмээд 10 минутын турш нэвт норгоно. Drain.
- Том саванд элсэн чихэр, 2 аяга усыг хольж, сиропыг буцалгана хийнэ
- Буцалгаад дараа нь дэвтээнэ жимс нэмж, 20 минут simmer.
- 20 минутын дараа халааж аваад хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Нэг шөнийг өнгөрөөсөн.
- Дараагийн өдөр нь хольцыг 20 минутын турш хөргөнө. Сироп бүрэн шингээнэ хүртэл энэ үйл ажиллагааг өдөр бүр давтан хийнэ. Sugar сироп нь талсжиж болох бөгөөд энэ нь зүгээр юм. Шаардлагатай бол дахин халаахад бага зэрэг ус нэмж болно.
- Сироп шингээж авахдаа наранд дэвсэн дээрээ цаасан дээр хуурай жимс жимсгэнэ, дараа нь элсэн чихэр, хадгалах савыг агаар нэвтрэхгүй саванд цуглуул.
Ашиглах саналууд Та өөрийн амтат төмсний амтыг өөрийн дуртай жороороо хэрэглэж болно. Хоолны амтлагчид бид chèvre буюу ямааны бяслаг бүхий гар хийцийн инжрийн инжирийг хослуулах дуртай, balsamic цуу гялалзсан жүрж, зарим жижиглэсэн самар зэргийг хослуулах дуртай. Эсвэл та тэдгээрийг гар хийцийн жимсний чихэр эсвэл ванилийн зайрмаг, эсвэл тарагтай хослуулан хэрэглэж болно. Маш амттай хослолууд нь хязгааргүй юм. Хэрэв та бүгдийг нь идэж чадахгүй бол candied fruit-ийг хэрэглэх хэд хэдэн аргыг олох болно гэж амлая!
Хоолны эх сурвалж: GRIT Magazine Cookbook - зөвшөөрлөөр хэвлүүлсэн хэвлэгдээгүй. GRIT сэтгүүлийн захиалгын номыг одоогоор хэвлэгдээгүй байгаа ч интернетийн эргэн тойрондоо ашигладаг хуулбарыг ашиглаж болно. Спираль тэмдэглэгээтэй ном нь 1970-1990 оны хооронд GRIT сэтгүүлд хэвлэгдсэн жорыг агуулдаг ба хуучин олныг нээхэд маш их дуртай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 86 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 253 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 0 гр |