Энэтхэгт сайн дураараа хоол хүнс байдаг, Паав Бхажи нь барууны Энэтхэгийн гарал үүсэл юм. Паав гэдэг нь "жижиг бал" гэсэн утгатай бол Бхагаас нь "ногоо" гэсэн утгатай. Паав Бхажи бол хоол хүнсээр хооллож чадна.
Паав Бхагаас нь Энэтхэгийн гудамжны хоолны дуртай хоол бөгөөд борлуулагчдыг Бомбэй (Мумбай) -ын бүх гудамжинд харж болно. Энэ нь хамгийн их алдартай бөгөөд ихээхэн хэмжээний халуун ногоотой найрлагатай найрлагатай юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 том төмс (чанасан, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан)
- 2 дунд буюу 1 том
- лууван (сайхан сараалжтай)
- 1 аяга вандуй (ногоон, чанасан)
- 1 аяга цэцэгт байцааны цэцэг (бараг тендерт буцалгасан)
- 1 том хонхны чинжүү (ногоон, эсвэл капсул нь маш жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан)
- 2 том улаан лооль (жижиглэсэн нарийн)
- 4
- том сонгино (маш нарийн жижиглэсэн)
- 3 халбага сармис (маш нарийн жижиглэсэн)
- 6-8 халбага тос (давсалсан)
- 2 халбага
- Паав Бхагаас Масала
- Давстай амт
- 1 шохой шаантаг болгон бууруулсан байна
- Хичээл: шинэхэн жижиглэсэн кориандар навч
- 8 Паав / жижиг талх
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн гал дээр том, өргөн, хүнд ёроолтой тогоо халаана. Цөцгийн тосыг 3 халбага нэмээд хайлуулна.
- Тунгалаг хүртэл сонгино, шарсан мах нэмнэ. Бусад бүх ногоо болон сармисыг нэмнэ. Сайн хутгаад, палав Бхъажи Малала ногоогоо цацна. Давс нэмнэ.
- Капсулыг зөөлөн болгох хүртэл тогооч, дараа нь дугуйлсан цилиндр халбагаар арчилна. Маш том ширхэгтэй бүтэцтэй. Цөцгийн тос нэмээд холино, хэдэн минутын турш хооллоорой.
- Галыг унтраах.
- Дунд зэргийн гал дээр халаагаад халуун байлгана. Халаалт халаах үедээ Палавс / талхыг хувааж, их хэмжээгээр цөцгийрүүлнэ.
- Талхыг тавган дээр тавина. Цавуугаар нь хутгуураар дарж, алтан шарах хүртэл түрхэнэ. Flip ба нөгөө тал дээр давтана.
- Паудыг халуун Bhaaji хоолойгоор сайтар норгосон сонгино, нимбэгний шаантаггаар чимэглэнэ.