The Simnel Cake бол Христийн Мэндэлсний Баярын сонгодог бялуу юм. Бялуу нь түрээсийн төгсгөлийг илэрхийлдэг бөгөөд энэ нь улирлын шинж чанартай, бэлгэдлийн хоолонд мацаг барьж, наманчлал явагддаг үе юм. Гэхдээ Simnel Cake жор нь жимс жимсгэнэ, амтлагч, марзутантай зэрэгцэн баялаг юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/4 кг (560 гр) бүйлсний оо (
- marzipan )
- 1 фунт (450 грам) хатаасан холимог жимс (үхрийн нүд,
- үзэм , sultanas, glace cherries)
- 3 унц (80 грамм) лаазтай жижиглэсэн хальс
- 8 унц (225 грамм) гурил (энгийн)
- Давс хутгана
- 1 халбага шанцай (газар)
- 1 халбага самар (шинэхэн сараалжтай)
- 6 унц (175 грамм) цөцгийн тос
- 6 унц (175 гр) нарийн элсэн чихэр
- 3 том өндөг (цэвэр, чөлөөтэй, зодуулж)
- Сүүг 1 аяга холих (шаардлагатай бол хэрэглэнэ)
- 2 халбага чангаанз чанамал
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
- 7-инчийн бялуу цагаан будааг цаасан дээр эсвэл тос цаасаар будгаарай.
- Бүйлсний зуурмагийг 3 болгон хувааж, нэг хэсгийг нь авч, бялууг цагаанаар будна.
- Том, өргөн жигнэмэг саванд гурил, давс, халуун ногоо зэрэг холимог хатаасан жимс, candied хальс холино.
- Өөр нэг том аяга тос нь элсэн чихэр, цөцгийн тос нь хөнгөн, сэвсгэр хүртэл. Цөцгийн тосыг цөцгий хольсон зууралдаанд бага зэрэг нэмээд нэмэлт болгосны дараа сайтар зуурч, зуурмаг хийж болно. Хэрвээ гурилын гурил нэмээд дахин холино, энэ хольцыг буцааж авна.
- Болгоомжтой гурил, жимс зэргийг дахин давтан хийж, өндөг, цөцгийн холимог руу жимс, гурилын хагасыг дахин болгоомжтой болго.
- Бялуу холимогны хагасыг цагаан тугалга руу хийж, гөлгөр, бүйлсний бөөрөнхийдсөнд тавь. Үлдсэн бялууг цагаан тугалга руу хийж, гадаргууг нарийн болгоно. 1 цагийн турш зуухны төвд жигнэх.
- Дулааныг 300 F-ыг бага зэрэг жигнэж, бялууг алтан хүрэн хүртлээ 1 1/2 цаг илүү ихээр эсвэл (зууханд хамааралтай) махыг урьдчилан шараад ав. Бялууг чанах эсэхийг шалгахын тулд шанагыг бялуу дотор хийж, цэвэр, хуурай байх ёстой. Хэрэв энэ нь зуухнаас салган аваад цагаан тугалгад хөргөнө. Хэрэв үгүй бол бага зэрэг удаан хугацаагаар хоол хийх хэрэгтэй.
- Бүйлсний гуравны нэгийг өнхрүүлж, цагаан тугалганы хэмжээ хүртэл хийнэ. Үлдсэн бүйлсны оо тэнцүү 11 жижиг бөмбөг болгон хийнэ.
- Бялуу нь бүрэн хүйтэн бол цагаан тугалга нь арилгаж, Apricot чанамал нь бялууг дээд Brush, бүйлсний оо диск хамарч. 11 жижиг бөмбөгийг ирмэгийг тэгш өнцөгт байрлуул. Бага зэрэг чангаанз чанамал хийж, халуун шаргалын доор байрлуул.
- Бяцхан улаан өндөгний баярын өндөг эсвэл Христийн мэндэлсний баярын өөр сэдэвтэй хүссэнээр бялууг чимэглээрэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 726 |
| Нийт өөх | 36 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 129 мг |
| Натри | 411 мг |
| Нүүрс ус | 96 г |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 12 гр |