Ургацын гахайн мах ба төмсний самрын шөл

Бөөгнөрсөн гахайн мах нь хатуу байж болох ч энэ нь шөл шиг зөөлөн бөгөөд шингэцтэй болдог. Карри гурил, жүржээр хийсэн амтлагч нь анхилам үнэртэй, амттай амттай, амттай тослог болон гахайн маханд тохиромжтой. Сармисаа шүүрч авахын тулд өтгөн талхтай шөлөөр үйлчил.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 халбага ургамлын тос
• 2 фунт boneless гахайн мор (Бостоны тулга), өөх тосыг багасгаж, 1 1/2 инч хэсгүүдэд хуваасан
• 2 том сонгино, 1 инч хүртэл хуваасан
• 2 хумс сармис, татсан
• 1 халбага
• карри нунтаг
• 1 халбага
• cumin
• 2 аяга тахианы шөл
• 3 халбага улаан лоолийн оо
• 2 teaspoons давс
• 1/2 халбага хар чинжүү
• 1 butternut squash (2 фунт), хальсалж, үрлэн, 1 инч хуваасан (4 аяга)
• 3 том төмс (1 1/2 фунт), цэвэрлэж, шоо дөрвөлжин (4 аяга)
• 1 аяга хөлдөөсөн ногоон вандуй

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Голланд зууханд эсвэл том саванд 4-5 минутын дотор дунд зэргийн халуунд тосыг халаана. Бүх талаас хүрэн хүрэн хүртэл гахайн махыг арчина. Нэг дугуйлсан таваг халбагаар тавган дээр тавина. Үлдсэн гахайн махыг давтан хийнэ.

2. Дулаан дундаас бага байлгах. Сонгино, сармис, карри гурил, cumin дээр дусалд нэмнэ. Күүкийг ихэвчлэн халуун ногоотой бүрэх хүртэл ихэвчлэн 1 минутын турш хутгана.

3. Шөл, улаан лоолийн оо, давс, чинжүү нэмнэ.

Бөгжний ёроолд нь browned битүүдийг хутгана. Холимогийг өндөр дулаан дээр буцалгана.

4. Махаа буцалгаад халааж, дулааныг нь багасгана. Хэсэгчлэн хутгахдаа ойролцоогоор 1 цаг орчим халаа.

5. Цэцэрлэгт төмс ба төмсний уруулыг холино. Заримдаа 30-40 минутын турш хутгана. Тараг нэмээд 5 минутын дараа урт, эсвэл мах, ногоо маш амттай, соус бага зэрэг өтгөрнө. Халуун үйлчил.

Recipe Notes

• Цардуулыг хальтлахын тулд дээд болон доод ирмэгийг нь таслахын тулд уртыг хоёр дахин багасгах. Үр тариа, нарийн ширхэгтийг цэвэрлэхийн тулд том халбага хэрэглэ. Тасалгааны талыг доош тавьж, хурц хутгаар гаднаа арьсыг нь таслах.

• Өвлийн салфетка зэрэг өвөлжөөг бэлтгэх гол саад бэрхшээлүүдийн нэг нь үүнийг хагасаар багасгадаг. Та хүнд тогоочийн хутганы эсвэл хуучны тогооч хэрэглэж болно. Илүү хялбар аргаар хутгалд амархан хүрэх хангалттай зөөлөн хүртэл бүхэл бүтэн Сквошийг жигд болгоно. Сквошийг 350 градусын зууханд 15-20 минутын турш тавина, эсвэл арьсны өнгөт зураг дарах замаар амархан эвдрэлд орох хүртэл. Сквошийг авч, чиглүүлснээр нь тайруулна.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	482
Нийт өөх	21 гр
Ханасан өөх тос	6 гр
Unsaturated Өөх	10 г
Холестерол	108 мг
Натри	894 мг
Нүүрс ус	40 г
Эмийн Fiber	6 гр
Уураг	36 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)