Төмс нухаш нь эдгээр шуурхай тогоонд нухсан төмстэй ажиллахаа больсон. Даралтын агшаагч хоол хийх хугацааг хагасаар багасгадаг учраас засах гэнэтийн зүйл юм. Эдгээр өтгөн нухсан төмс нь 20 минутын дотор Шөл тогоонд цахилгаан даралтат агшаагчаар хоол хийх, холих. Хэрвээ танд Instant Pot эсвэл үүнтэй төстэй олон пийшин байхгүй бол дараагийн пийшингийн өөр нэг брэнд ажиллах болно. Уурыг тохируулах, чөлөөлөх үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагана уу.
Энэ жор улаан арьстай төмсийг шаарддаг боловч жороор Yukon Gold эсвэл өөр төрлийн төмсийг ашиглах эрхтэй. Цөцгийн тосыг тохируулах боломжтой, цөцгийн тосоор тосолгооны тос, шар тос, эсвэл тослогийг хэрэглэж болно. Илүү орлуулах болон найрлагатай санаануудыг харна уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 1/2 фунт
- төмс (улаан хүрэн, 6-7 дунд төмс)
- Нэмэлт: 3 - 4 хумс сармис
- 1 халбага
- кетер давс (илүү амттай бол)
- 1 аяга ус (эсвэл бага натрийн тахианы нөөц, бага натрийн ногооны шөл)
- 1/2 аяга
- хагас хагас (эсвэл бүх сүү)
- 3 хоолны халбагын тос
- Амт нь хар чинжүү (шинээр газар)
- Сонголт: шинэхэн жижиглэсэн яншуй
- Нэмэлт: цэвэр жижиглэсэн chives
Үүнийг хэрхэн хийх
- Төмсийг гуужуулж, нүд, согогийг арилгах хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл төмсээ хальслаарай. 1 инч хүртэл 2 инч куб хүртэл хуваана. Шуурхай тогоонд төмс тавих.
- Хэрэв та сармисыг нэмбэл хумс, минацыг хальтир.
- Төмсийг ус буюу нөөцтэй хамт нэмнэ.
- Шаазан савыг таглаж, агааржуулах системийг "битүүмжлэх" ёстой.
- 8 минутын турш өндөр даралтаар тогооч, дараа нь хурдан гаргах.
- Үүний зэрэгцээ, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд талхны сүү, цөцгийн тосыг халааж, цөцгийн тосыг хайлуулж өгнө.
- Нь том шигшүүр, эсвэл colander савыг байрлуулж, төмс, сармис устгана. Саванд хоол хийх шингэнийг нөөцлөөрэй.
- Төмс, сармисыг том саванд хийж, төмсөгийг нь эвдэхэд хүргэдэг.
- Халуун сүү, тос болон цөцгийн тос нэмээд төмс нь гөлгөр, өтгөн болтол нь үргэлжлүүлэн уусгана. Төмс рүү хоол хийх шингэнийг хүссэн тогтвортой байдалд хүрэхийн тулд нэмнэ.
- Амт, давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ.
- Нухсан төмс нь үйлчилдэг аяга руу халбага хийж, хэрэв хүсвэл хүссэн шинэ жижиглэсэн яншуй цацаж.
Шинжээчийн зөвлөмжүүд
- Энэ жорыг царцдас багатай улаан арьст төмсөөр хийсэн, эсвэл "лав". Мөөгөнцөр нухсан төмс, цардуулын өндөртэй рассет, эсвэл төмс жигд хэрэглэдэг, эсвэл Юкон алт, урт цагаан арьстнууд зэрэг цардуултай төмс хэрэглэнэ.
Өөрчлөлт
- Цөцгий, чидуны тос , эсвэл Кокосын тосоор цөцгийн тосыг солино.
- Сүү, эсвэл шөлөөр тос буюу сүүг соль.
- Carbs нь хөнгөн Mash бага нь цэцэгт байцааны нь төмсний хагасыг солих.
- Уламжлалт Ирландын загварын колканыг саванд хийж байцаа, эсвэл калианд хийж байцаа.
- Төмсийг гуравны нэгээс илүүдчлэн, хальсалж, кубын рутаундаусыг амтат төмс ба рутабага хослолоор солино.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 583 |
| Нийт өөх | 30 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 191 мг |
| Натри | 694 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 58 гр |