Богино хавирга нь алимны шүүс, үхрийн махны шөл, амтлагчийг удаан агшаагчинд хийж өгнө. Төмс, тахиа, амттай гэр бүлийн хоол хийхэд тахианы богино хавирга хийх.
Юу хэрэгтэй байна
- 4-6 үхрийн мах богино хавирга
- 1/2 аяга гурил
- 2 халбага амтат чинжүү
- 1 халбага
- чинжүү нунтаг
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1 халбага
- нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 аяга алимны шүүс
- 1 аяга
- үхрийн махны шөл
- 1 дунд сонгино, жижиглэсэн
- 1-ээс 1/2 аяга хөлдөөсөн сувдан сонгино, гэсгээх
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хоол хүнс хадгалах уут, цаасан уутанд гурил, улаан чинжүү, улаан чинжүү нунтаг, давс, чинжүүтэй богино хавирга алд.
- Дунд зэргийн халуунд том иштэй эсвэл саванд хийж оливын тосыг халаа. Хажуу талын хавирганы ар тал, хоёр талд нь 2-3 минутын турш талыг хар.
- Хавтаныг удаан агшаагч руу шилжүүлэх.
- Ижил үдээр нь алимны шүүс болон үхрийн шөлийг халаана. Хавирган дээр цутгаж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
- Хоолны тагийг 6 цагийн турш халаана.
- Сувдан сонгино нэмж, үргэлжлүүлэн хоолоо 2-4 цаг үргэлжлүүлнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 304 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 25 мг |
| Натри | 584 мг |
| Нүүрс ус | 41 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 13 гр |