Tofu нь маш уян хатан найрлагатай бөгөөд таны хоолны дэглэмээс бага зэрэг мах таслах гайхалтай арга юм. Хэрэв та шар буурцагны тал дээр ялагдаагүй бол эдгээр tacos нь таныг өөртөө татах хоол юм. Бяцхан шар айраг нь анхилам үнэртэй амтлагчаар эвдэрч, үхрийн мах болон өндөгний хальсан өндөгийг нэгэн зэрэг дуурайдаг. Мелти бяслаг, хэрчиж, хэрчиж, алаг цуутай салса нь тахианы бүтэц, тод амттай. Хэрэв та веган бол бяслагыг орхиж эсвэл веган хувилбараар солиорой.
Хэрвээ та эдгээр tacos идэх юм бол өглөөний төмс , шинэхэн жимсээр үйлчилнэ. Хэрэв та тэднийг оройн хоолонд идэж байгаа бол guacamole буюу буурцагны жүрж , чипсээр үйлчилнэ. Хэрэв та tacos нэлээд шоконд дуртай бол эдгээр нь хатуу бүрхүүлтэй tacos шиг амттай байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 14 унци (пүүсийг хатааж 1 куб хүртэл хуваасан)
- 2 аяга coleslaw холимог
- 3 сонгино (хаврын сонгино, нимгэн хэрчсэн)
- 1 халбага cilantro (савласан, шинэхэн, жижиглэсэн)
- 2 халбага шохойн шүүс
- Амт нь давс, чинжүү
- 1 халбага canola (буюу гравитацийн тос)
- 1 жижиг сонгино (diced)
- 1 жижиг хонх чинжүү (diced)
- 1 жижиг jalapeño (нарийн шоо дөрвөлжин)
- 3 хумс сармис (татсан)
- 1 халбага улаан лоолийн оо
- 1 халбага cumin
- 1 1/2 teaspoons чинжүү нунтаг
- 1/2 халбага уух (тамхи татдаг)
- 10 жижиг эрдэнэ шишийн тортилла (эсвэл 8 дунд тарвага, эрдэнэ шиш эсвэл гурил)
- 1 аяга бяслаг (Monterey, хэрчиж байгаа)
- 1/2 аяга salsa verde
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цаасан алчуурыг давхар давхарга дээр нэг давхаргад хийнэ. Tofu-ийн чийгийг дарахын тулд дээрээс том тогоо байрлуул. 10 минутын турш суу.
- Үүний зэрэгцээ, slaw хийх. Байцааны холимог хольц, хавар сонгино, килантор, шохойн шүүс зэргийг нэгтгэнэ. Давстай улирал, сайн шидэгдэнэ.
- Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний иштэй, халуунд нухчиж, тосон түрхсэн тосонд нэмнэ. Халуун болж, сонгино, хацар чинжүү, гурилыг 3 минут нэмнэ. Дараа нь jalapeño, сармис, содыг 1 минут нэмнэ.
- Улаан лоолийн зуурмаг, cumin, улаан чинжүү нунтаг, тамхи татдаг пантикийг нэмээд, 1-2 минутын турш уух эсвэл анхилуун, жигд тараана.
- Тоосго дээр нэмэхийн тулд дүфүг бага зэрэг бага зэрэг нэмээрэй. Давс, чинжүүтэй сайн хутгаж, улирал.
- Шаардлагатай бол 5 минутын турш байлгана. Хэрэв хольц хэт хуурай бол халбагаар ус нэмнэ. Та хольцыг чийгтэй байдал, бүтэцтэйгээр тахианы хольцтой газрын махны үхрийн махтай төстэй байхыг хүсч байна. Дулаанаас ав.
- Зууханд (бага дулаанаар бүрхэгдсэн), эсвэл саванд иштэй саванд хатаана. Дараа нь дүпү холимог, салса-деце, зажлуураар бяслаг цацаж нэмнэ. Яаралтай үйлчил.