Сүүлийн таваас арван жилд үйлдвэрлэсэн шинэ скриппотууд хуучин загвараасаа илүү халуухан хоол хийж байна. Энэ нь шатаж, дууссан хоол хүнс, бухимдал руу хүргэсэн. Саяхан би энэ асуудалд хандаж байна уу? .
Хариулт нь ихэнхдээ үгүй.
Би crockpots хоёр үйлдвэрлэгчтэй холбоо барина. Би өрсөлдөгчөөс эргэж ирсэнгүй, харин Хамилтон-Beach хариулав. Эдийн засагчдын нэг нь:
- Хоолны температурыг багасгахын тулд тагийг хазайхгүй байх. Энэ нь хоол хийх процесст маш олон хувьсагчийг танилцуулдаг. Хэт их материал нь хоолонд орох болно, ялангуяа хоол хийх хугацаа маш урт байдаг. Таг хазайх, эсвэл хасагдсан бол хүнсний температурыг хянах боломжгүй. Энэ нь удаан хоол хийх давуу талуудын нэг юм: чийгтэй дулаан. Үргэлж удаан агшаагч, тагны хоорондох битүүмжлэлийг хойшлуулахгүй байх болно.
- 'Дулаан' халаалтын орчинд хоол хийж болохгүй. Энэ нь аюулгүй, ялангуяа их хэмжээний махны хувьд аюулгүй биш, учир нь температур 40 градусаас F-140 градусаар аюултай бүсэд хүрэх боломжгүй юм. Хэрэв та симметр "симметр" тохируулгатай бол энэ зөвлөгөөг хэрэглэж болохгүй.
Миний зөвлөгөө? Хэрвээ та эдгээр шинэ удаан буцалгагчтай бол эдгээр бүх жороор хоол хийх цагийг багасгах. Би удаан агшаагчаа эргүүлж, найман, есөн, арван цагийг гэртээ орхисон юм.
Энэ нь бүтэлгүйтэж байна. Гэхдээ үйлдвэрлэгчид хуучин температурт буцаж очихгүй.
Энэ бол миний хийх ёстой зүйл юм: барьсан термометр бүхий крософтийг худалдаж аваарай. Хэрвээ махыг их хэмжээгээр бэлтгэсэн махыг шарсан махаар хийсэн бол эцсийн температурыг тохируулж болно. Төхөөрөмжийг унтрааж, дулаан байлгахын тулд махыг хэт идэхгүй.
Бусад жор бэлтгэх үедээ энэ боломжийг ашиглаж болно. - Бүрэн зааврыг эзэмшигчийн гарын авлагыг дага. Дээр нь "удаашруулах хоол" функц нь хоол хийх хугацааг ихээхэн хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг.
Би бас гаражийн худалдаа, хадны дэлгүүр, эртний дэлгүүр, ялангуяа eBay дээр удаан тогооч, удаан тогооч хайж байна. Би eBay хайлт хийлгэж, хэдэн зуун "аажмаар туранхай ", "хувцасны чимэг crockpots " -ийг олсон.
Нэг анхааруулга: Хэрвээ та хөгшрөлт хийсэн хуучин тогоо худалдаж авбал хоолны өмнө хэрэглэж болох алхмуудыг дагана уу. Нэгдүгээрт, цахилгаанчинд цахилгаан утас, залгуур нь сайн хэлбэртэй, ашиглахад аюулгүй эсэхийг шалгана. Хоёрдугаарт crockpot температурыг туршина.
Температурыг туршихын тулд хүйтэн усыг 2/3 дүүргэсэн төхөөрөмжийг дүүргэнэ. Хавтас, унтраагаад 8 цаг хоол хийх хэрэгтэй. Энэ үед усны температур дор хаяж 185 градус байх ёстой. Хэрэв энэ нь сэрүүн байвал crockpot-ийн температур хэт бага, аюулгүй байх боломжгүй. Хэрвээ температур өндөр байгаа бол та үүнийг хэрэглэж буй эхний хэдэн цагтаа хоол хийх цагийг харж, жорыг тохируулах хэрэгтэй.