01 - 09
Орцыг нь цуглуул
Хэдийгээр Скандинавын америкчууд төмсний үснээс илүү сайн мэддэггүй ч, Hardanger lefse нь төмсний лецегаас илүү урт түүхтэй бөгөөд Викинг өдрүүдэд (төмснүүд нь Норвеги хүртэл 18-р зуу хүртэл танилцаагүй). Норвегийн архитектурт Norske Folkemuseum-д зочлон ирсэн хүмүүстэй хуваалцах аргуудыг хэрэглэхээс сэргийлж арвайн гурилыг хэрэглэ. Hardanger lefse зургаан сарын турш хадгалагдахгүй, үл маргах болно; Үйлчлэхийн тулд нойтон цаасны алчуурыг нэг минут, хоёр минутын турш бичил долгионы зууханд хийж, усаар угаана.
Гар хийцийн Hardanger lefse хийхийн тулд 3 өндөг, 1 аяга сахар, 2 аяга шар тос, 1/2 аяга хайлсан цөцгийн тос (бага зэрэг хөргөнө), 3/4 аяга Шведийн хөнгөн сироп (эсвэл Lyle's Golden Syrup эсвэл орлуулах эрдэнэ шишийн сироп) , 7 аяга гурил (бүх зориулалттай, бичсэн, эсвэл хослуулсан), 2 tsp. боовшрон (талх нарийн боов аммиак) буюу жигнэмэг, арвайн гурилыг шороон гулдмайн зүү ба тоолуурт зориулсан гурилаар хийсэн.
09 сарын 02
Шингэний найрлагатайгаа нийлүүлнэ
Өндөг, элсэн чихэрийг гэрлийн ба хөөсөрхийг хүртэл тосоор солино. Цөцгий, хайлсан цөцгийн тос, сироп зэргийг хутгаж холино.
03 - 09
Гурил нэмэх
Гурил, махны хольц (эсвэл жигнэмэг) хамт гурилыг нэмээд дараа нь гурил нэмээд гурилыг гурил нэмнэ.
04-р сарын 09
Дугуй бүрийг салгах нь
Зуурсан гурилыг 1/3 аяга хэсэг болгон хувааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг том жигнэмэгний хэлбэрт хийнэ.
05-р сарын 09
Таны Lefse гарч Rolling
Арьсанд гурилтай аажмаар боовны гурвыг нь жигдрүүлж, хэсэг бүрийг 1/4 "зузаан тойрог, 10 инч голчтой болгоно.
06-р сарын 09
Lefse хайруул (1-р сонголт)
450 градусын халууны махыг урьдчилан халаагаад, дараа нь хөнгөнцагаан хүрэн хэрчиж, тал бүрийг 2-3 минутын турш буцалгана.
09-р сарын 07
Lefse шарах (2-р сонголт)
( Өөрөөр та 400 мл-ийн зууханд lefse жигнэмэгийг 4 минутын турш жигнэж болно).
08-ийн 08
Hardanger Lefse-г зөөлрүүлнэ
Үйлчлэхийн тулд манангаар халуун усаар, 30 минутын туршид зөөлөн алчуураар дулаацуулж алчуурыг хооронд нь холбоно.
09-р сарын 09
"Kling" -ийг өөрийн Hardanger Lefse дээр нэмнэ үү
Цөцгийн тос, эсвэл шанцай чихэр-күүкийг тараах, дуртай Hardanger lefse-ийн оройг чангалах.
Үйлчилгээ : Илүүдэл жин 291, Өөх тос 53, Нийт өөх 5.9г 9%, Өөх тос 3.3 гр 17%, Холестер 38мг 13%, Натри 69мг 3%, Нийт нүүрс ус 53.7г 18%, Хими эсийн 1.2г 5%, Сахар 14.4г, Protein 6.2g, А аминдэмийн 4%, Витамин С 0%, Кальци 6%, Төмөр 12%.