Хурга нь үргэлж сайн шөл, эсвэл шөл нь сайн мах юм. Энэ хялбар Хурга Келлер бол хурга, лууван, улаан үхрийн нүд, розмарин зэрэг гайхамшигтай хослол юм. Кобберерийн өнгө нь баялаг амттай адил урина.
Юу хэрэгтэй байна
- Хурга
- 1 1/2 литр (700гр) болтол нядлах хургатай хургатай
- 4 том лууван хальсыг хуулж, "1" (2 см) цагирагт хуваасан
- 1 том сонгино, хальсалж, баруун зүсэгдсэн
- 1 жижиг торхны нүхэнд хуваасан
- 1 булан навч
- 1 төрлийн амтат гуа вандуй
- 2 хумс сармис нухсан шороог (заавал биш)
- 2 пин (900мл)
- сайн хурга, хүнсний ногооны нөөц
- 3 халбага Extra Virgin чидун тос
- Улирлын гурил (давс, чинжүү давстай 3 халбага гурил хольсон)
- Давстай амт
- Амт
- Хатаасан розмарин / шинэхэн жоншийг чимх
- Коблер / торгууль
- 8 унц (225гр) бие даасан гурил
- 1/2 халбага давс
- 2 унц. (55гр) хатуу цөцгийн тос
- 1/4 литр (120 мл) сүү
- 2 өндөг
- 1 халбага хатаасан розмарин
- 2 унц (55г) Cheddar бяслагыг хүчтэй болгосон
Үүнийг хэрхэн хийх
Cobbler
- Газрын тосыг аяганд хийнэ. Хурганы гурилыг сайтар хутгана. Браун хүртэл махыг хуурна.
- Хүнсний ногоо, булангийн навч нэмнэ. 2 минут хуурна.
- Улаан вазелин, хатаасан розмарин нэмнэ. Хувьцаа нэмэх. Амт нь улирал.
- Махыг махны тендерийг 1/1-ээс 1/2 цаг хүртэл махыг жигнэж, жигнэн тавь.
Кобберпийн шилдэг хувцас
- Зуухыг 220 ° C / 425 ° F / Хийн Марк 7 хүртэл урьдчилан халаа.
- Гурилтай гурилыг давстай хамт том аяга руу хийгээрэй. Жижиг шоо болгон цөцгийн тос хайчил. Гурил руу шиднэ. Хурууны хажууд хуруугаараа цөцгийн тосыг сайтар холино. Давс ба чинжүү нэмнэ. Розмарин, бяслаг нэмнэ.
- Холимогийн төвд сайн худаг хийж, өндөг, сүү зууран хутгаад холимог авчирна. Холимог нь наалдсан байх болно. Гоожсон гадаргуу дээр гоймонгийн зуурмагийг 2-3 удаа зуурах хүртэл тэгшлэнэ.
- 21/2 см / 1 зузаантай хавтгай блок руу буулгах буюу алга болтол хутгана.
- Шилэн хальс дээрээс шууд 15-20 минутын турш хооллоорой.