01-ийн 12
Хэрхэн Фермерийн бяслаг хийх вэ?
Istetiana / Getty Images Хөдөө аж ахуйн бяслаг нь шинэ буюу бяслаггүй бяслаг бөгөөд хуурай ааруул бяслаг буюу тариачин бяслаг гэж нэрлэгддэг бөгөөд олон тооны Европын жороор хэрэглэгддэг. Перугийн бяслагыг Польш, Карлос , Сербийн хэлээр, Чех, Словак хэлээр, Унгар, Турк , Литва хэл, Румын хэлээр, Орос хэлээр ярьдаг , Словени хэлээр ярьдаг, Украйн хэлээр ярьдаг.
Та фермерүүдийн бяслагыг үндсэн найрлагатай гэртээ хялбархан хийж болно. Та үүнийг хийхэд л цаг хэрэгтэй. Доорх хялбар алхмууд энд байна.
02-ийн 12
Фермерийн Бяслаг нэг эгнээ хийхэд хэрэгтэй бүхнийг цуглуул
Орцны фермийн бяслаг хийх шаардлагатай. © Барбара Рlek л About.com, Inc. Хөдөө аж ахуйн бяслагны жорыг үзээрэй. Цөцгийн тос, нарийн боодол, нарийн боовны хуш, загасны тосыг цуглуулах хэрэгтэй.
03 - 12
Сүүнээс аажмаар халааж 180 F хүртэл
Бүх сүү аажмаар Фермерийн бяслаг хийх 180 градус хүртэл халааж болно. © Барбара Рlek л About.com, Inc. Хүнд ёроолтой тогоонд, бага дулаанаар халааж, сүүгээ халааж аажмаар хутгах (180 градус) ойртох хүртэл ихэвчлэн хутгах.
04 - 12
Халаасан сүүн дээр Buttermilk болон Vinegar нэмнэ
Buttermilk Фермерүүдийн Бяслаг болгохын тулд халсан сүү рүү ус хийнэ. © Барбара Рlek л About.com, Inc. Дараа нь цөцгийн тосыг халаана. Дараа нь цуунд хутгана.
05 - 12
Халаасан сүүнийг Ачаа болон Шар сүүнээс ялгах хүртэл нь хатаа
Халаасандуу тариалагчийн бяслагны зориулалтаар бор замаг, шар сүүнд хувааж иддэг. © Барбара Рlek л About.com, Inc. Дулааныг халааж, маш удаан аажим аажмаар хуйх (хатуу) болон шар сийрэг (шингэн) болгон салгаж эхлэх хүртэл хутгана. 10 минутын турш тайвшруулаарай.
06-ийн 12
Мурлиний хүрээтэй коланд руу гулгах
Фермер Бяслаг болгохын тулд курс хийхээр гулгах гэж байна. http://0.tqn.com/d/easteuropeanfood/1/G/y/r/-/-/how-to-make-farmers-cheese-9.jpg - Үүний зэрэгцээ, цөцгийн тос нь мөргөлдөх хангалттай том, нарийн талх нарийн боовны хоёр давхрага нойтон, тал талд өлгөх. Мөөгөнцөр бүхий баганыг ямар нэг шар айраг барьж өгнө.
- Сүү цөцгийн тосыг 10 минутын турш тайвшруулж суугаагүй бол курдизм руу ааруулыг тосолж хутгана. Аар асгаралтыг 10 минутын турш зайлуулна.
- Үүний зэрэгцээ, цөцгийн тос нь мөргөлдөх хангалттай том, нарийн талх нарийн боовны хоёр давхрага нойтон, тал талд өлгөх. Мөөгөнцөр бүхий баганыг ямар нэг шар айраг барьж өгнө.
12 дугаар сарын 07
Бяслагны ааруулыг тойрсон бяслагийг цуглуул
Фермерүүдийн бяслагыг шахаж бяслагтай болгох. © Барбара Рlek л About.com, Inc. Фермерүүдийн бяслагнаас аль болох их шар сирийг зайлуулахын тулд бяслагны ирмэгийг цуглуул.
08-ийн 12
Бяравчийн татуургыг ашиглахын тулд бяслагыг боодолтой болгох
Cheesecloth дахь ааруулууд нь фермерүүдийн бяслаганд багцалсан. © Барбара Рlek л About.com, Inc. 09 - ийн 12
Чечелсийн савыг саванд хаяхын тулд савла
Фермерүүдийн бяслаг хийх үйл явцыг бяслаг болгох. © Барбара Рlek л About.com, Inc. 10 - ын 12
Cheese Curds нь Cheesecloth-аас хасагдсан байна
Cheesecloth-ыг хассаны дараа фермерийн бяслаг. © Барбара Рlek л About.com, Inc. 12 хүний 12
Бяслаг руу давс хийх
Гэрийн фермерийн бяслаг. © Барбара Рlek л About.com, Inc. Фермийн бяслагт давс нэмнэ. Энэ нь бяслаг хуурай ааруул руу задарна. Та үүнийг гараар хэлбэржүүлэх замаар хатуу хэсгийг бүрдүүлж, эсвэл жаахан хэвээр үлдээж болно. Металл биш контейнерт шилжих, хөргөх. Тав хоногийн дотор ашиглах.
12-ийн 12
Шар сөөгийг бүү хая
Фермерийн бяслаг хийсний дараа шар сүүний зураг. © Барбара Рlek л About.com, Inc. Уур, бяслагны шингэний хольц нь ус, сүүний оронд талх хийхэд хэрэглэхэд тохиромжтой, эдгээр жор шиг Польшийн Влоски Чеб , Польшийн Крупник , Пицца, Калзон зутан , Польшийн Vegetarian Пицца , Польшийн тамхи татдаг Chicken Calzone .