Эдгээр хялбар иштэй гахайн махны даршилсан алимны хиам, чихэрлэг сонгино, бальзамын цагаан цуу бүхий хөнгөн амтат жанар нь амттай амт юм.
Caramelized сонгино нь ойролцоогоор 25-30 минутын хоол хийх хугацаатай боловч жор нь бэлтгэх, хоол хийхэд маш хялбар байдаг.
Энэ жороор амттай сонгино, шар сонгино ашиглана.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 дунд зэргийн сонгино, хоёр хуваасан, нимгэн зүсэгдсэн (эсвэл шар сонгино)
- 4-ыг 5 халбага чидун тос, ургамлын тос, хувааж
- Шаардлагатай бол 1/2-ээс 3/4 аяга тахианы шөл
- 1/4 аяга бор сахар, савласан
- 4 халбага balsamic цуу
- 3/4 аяга алимны cider эсвэл шүүс
- 4 гахайн махны даруулга, 3/4 инч зузаантай
- давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
Дунд зэргийн халуунд том иштэй эсвэл саванд халааж, чидун тос, ургамлын тос 2 хоолны халаагуураар халааж болно. Сонгино зөөлөн, сайн browned хүртэл хэрчсэн сонгино, хоол хийх, байнга хутгах. Сонгино нь бага зэрэг хайруулын тавган дээр савдаг шиг, үе үе тахианы шөл бага хэмжээгээр нэмнэ. Сонгино зөөлөн, цайвар хүрэн өнгөтэй бол бор сахар, бальзамын цагаан цуу, алимны шүүс нэмнэ. Холимогийг багасгахын тулд 5 минут байлгана.
Давс, чинжүүтэй гахайн мах дарсан байцаа. Дулаан 2-оос 3 халбага нь дунд зэргийн халуунд их том иштэй чидун тос, ургамлын тос. Гахайн махны дарааллаар, хөмрөхөөс нөгөө талаас 3-4 минутын турш, эсвэл browned хүртэл нэмнэ.
Сонгины хольцыг тавган дээр нэмнэ. Дулаан дундаас халааж, хайруулын тавган дээр тавина. 15 минутын турш уусгана. Таван минутын турш илчлэг хийж, гахайн махны махыг чанаж, бүрэн чанаж болгоно.
Та мөн адил дуртай
Гахайн махны гахайн мах ба улаан лооль
Зууханд шарж гахайн мах дарсан байна
Бальзам шарсан гахайн мах дарсан
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 763 |
| Нийт өөх | 39 г |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 20 г |
| Холестерол | 134 мг |
| Натри | 319 мг |
| Нүүрс ус | 58 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 44 г |