Энэхүү баялаг уламжлалт архи нь шоколадны амттай, шоколадан амттай сүү, сүүн амттай амттай. Нахиагдсан самар амт, бүтэцтэй болно.
Хуучны загвартай шоколад Fudge нь олон тооны уламжлалт fudges шиг хийдэг бөгөөд энэ нь зөв хооллолт хийсний дараа зодох хэрэгтэй. Та энэ алхмыг гараар хийж эсвэл цахилгаан холигч ашиглаж болно, гэхдээ хэтрүүлэхээс зайлсхийх эсвэл fudge нь үр тариа нь эвгүй байх болно. Хуучны fudge-ыг хэрхэн яаж хийхийг зааж өгдөг зааварчилгааны зааварчилгааг шалгаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга сахар
- 1 аяга ус
- 1 аяга хураангуй сүү (чихэрлэг)
- 3 унци шоколад (чихэрлэг биш, нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай)
- 1 аяга холимог самар (жижиглэсэн талх)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар 9x9-ийг бэлтгэж, тугалган цаасаар шүршиж болохгүй.
2. Том саванд элсэн чихэр, усыг дунд зэрэг өндөр дулаанаар холино. Холимогийг буцалгаад элсэнд уусгатал байнга хутгана.
3. Холимогийг нэг минут буцалгаад, дараа нь өтгөрүүлсэн сүүд хутгана. Чихрийн термометрийг оруулаад холимогийг 235 градус болгож сайтар хутгах ба талхыг хааяа талсжуулахын тулд чийгтэй боовны сойзоор угаана.
4. Чихэр нь 235 гр хүрсэн бол халаагуураа халааж, 15 минутын турш хөргөнө. Энэ үед бүү өдөө, эсвэл та нар элсэн талстыг үүсгэх болно, fudge үйрмэг болно!
5. 15 минутын дараа шоколадыг нэмж, шоколадыг хайлуулж хутгана.
6. Модон халбагаар хэрэглэхдээ өтгөрүүлэн цэврээр нь гялалзах болно. (Альтернатив аргаар цахилгаан холигчоор фуджийг зуурахад зориулж цахилгаан холигч хэрэглэж болно.Хэрвээ холигч хэрэглэж байгаа бол үүнийг анхааралтай ажиглана.
7. Зуурмагийг өтгөрүүлж эхлэхэд самранд хурдан хутган, тавган дээр тавь. Тасалгааны температурт, 3 цаг, эсвэл шөнийн турш тохируулна.
8. Хөлөг онгоцны тавцангийн дараагаар 1 инч квадрат болгож жижигрүүлнэ. Хадгалах тасалгааны температурыг тасалгааны температурт нэг долоо хоног хүртэл хугацаагаар хөргөөд, эсвэл хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл хадгална. Үйлчлэхээс өмнө тасалгааны температур хүртэл fudge.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 425 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 12 мг |
| Натри | 47 мг |
| Нүүрс ус | 71 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 6 гр |