Цайны үйлдвэрийн энэ хэсгийн талаар бүгдийг мэдэж аваарай
Мөн "алтан зөвлөмж" буюу "мөнгөний зөвлөгөө" гэж нэрлэдэг цайны цай бол цайны ургамлын жижиг навч навч юм. Цайны фермерүүд цайны навчны зөвлөмжүүд нь цайны навчны хамгийн сайхан хэсэг гэдгийг мэддэг. Цайны ургамлууд өвлийн улиралд бүх шим тэжээлийг хадгалдаг тул хаврын цайны шим тэжээлийг эхний цайны зөвлөгөөнд оруулжээ. Цай олон янзын зөвлөгөө өгөхөд түүнийг "тамхи" гэж нэрлэдэг. Зарим цайны газар нь бүхэлдээ зөвлөгөө өгдөг.
Үзүүлэлтүүд ба сийрэгжүүлэлтүүд
Хэдийгээр цайны зөвлөмжийг "нахиа" гэж нэрлэдэг боловч тэд цэцэг үүсгэдэггүй. Тэд заримдаа бас "найлзуурууд" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь бас ихийг агуулдаггүй (хэрэв байгаа бол) иштэй байдаг учраас төөрөгдүүлж байдаг. Зөвлөгөө нь үнэхээр залуухан навч юм.
Ургамалтай
Цайны олон төрлийн зөвлөгөө нь нарийн үстэй байдаг. Эдгээр үстэй цайны зөвлөмжийг "үсэрхэг нахиа" гэж нэрлэдэг. Цайны үйлдвэр нь эдгээр жижигхэн үсийг ургадаг бөгөөд шавьжнаас залуу, эмзэг зөвлөгөөг хамгаалах болно. Навч гүйцэж, үсээ алддаг.
Цайны зөвлөмжийн чанар
Цайны зөвлөгөөг ерөнхийдөө цайны ургамлын том навчны хуучин навчныхаас илүү сайн чанартай гэж үздэг. Тэд хуучин навчныхаас илүү амт, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Эрт ургацын хаврын цай нь ихэвчлэн цайны зөвлөмжүүдээс бүрддэг учраас үнэ цэнэтэй байдаг. Энэ нь тэдний өвөрмөц амтыг өгдөг.
Цайны зөвлөмжийн зардал
Цайны зөвлөмжүүд нь ургац хураах зардал ихэссэнтэй холбоотой тул цайны аргыг зөвхөн гараар хураан авдаг. Ихэнх амттантай цай Энэтхэг, Шри Ланка, Тайван, Хятадаас гаралтай. Эдгээр улс орнуудад гар аргаар зөөвөрлөхөд үнэ нь хямд үнээр нөхөх боломжтой.
Tippy Teas-ийн жишээ
Дэлхий даяар үйлдвэрлэж буй олон тоть цай байдаг. Хамгийн алдартай нь TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), Энэтхэгт хамгийн бага зэрэг цай , Ассам, Даржийлинг болон ТГФоп1-ийн гол ортодокс цай юм. FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) нь гартаа гар аргаар боловсруулж, дөрөвний гурваас илүү зөвлөгөөгөөр хийсэн Ассам болон Даржийлингээс хамгийн их өндөр зэрэглэлийн цай юм.
STGFOP1 (Тусгай Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) нь Энэтхэгт байдаг хамгийн өндөр агуулгатай цай юм. Хятадын Алтан сармагчин, Фужиан, Юньнань мужийн фильтрийн улаан цай нь зөвхөн 1: 1 харьцаагаар зөвхөн үзүүр, эхний бүтэн навчаас бүрддэг.
Мөн Юннань, Хятадын улаан буурцагны улаан буурцагны Dianhong / Алтан зүү / Юннань алтыг хайх хэрэгтэй. Мөнгөн зүү / Bai Hao Yinzhen нь Фужиан мужаас цайз цагаан цай юм. Энэ нь ихэвчлэн цайны ургамлын нахиа юм. Та Darjeeling White Tea-г илүү сайн мэдэх боломжтой.
Цагаан цээнэ цэцэг / Bai Mu Dan нь Фужиан, Хятад, Дорнодын гоо сайхны том навч, нахиа зэрэг холимог юм. / Bai Hao Oolong бол Хятад, Тайваны тариа. Мөн Хятадын Зянсу мужаас эхлэн хаваржааны ургац хураах ногоон цай нь Белучун юм.