Төгс амттай боов хийхийг зөвлөж байна
Хэрвээ та бинкийг хэрхэн хийхийг сурч мэдсэн бол төрөл бүрийн янз бүрийн гар хийцийн бингийг гэр бүлдээ баярлуулж болно.
Бөөнд нь хүүхдүүдэд хамгийн их хүссэн өглөөний хоолонд бинк, ялангуяа найз нөхөдтэйгөө унтаж байх үедээ юм. Миний бинкууд хүүхдүүддээ сэтгэл хангалуун байхаа больсон.
Эдгээр зөвлөмжийг дагаж, та бүхэн цагтаа бинкануудыг хэрхэн хийх талаар мэдэх болно.
Төгс бамбайнуудыг хийхэд тохиромжтой
- Хэдийгээр өвдөлт байгаа ч гэсэн хуурай найрлага, нойтон орцуудыг хослуулан холихын тулд салангид аягатай холих нь чухал юм.
- Температурыг хянах уурын тогоо нь бинк хийхэд хамгийн тохиромжтой хэрэгсэл юм. Би цахилгаан skillet (үнийг харьцуулах) ашиглах дуртай. Яагаад гэвэл Alton Brown- ийн хувьд нэг ажилтан (нэг араг яс гонзгой гал тогооны хэрэгсэл) биш юм.
Урьдчилан халаах үед 375 градусын температурыг тохируулаад дараа нь бинкагаа хооллож эхлэхэд 370 юм уу 360 хүртэл доошлуулна.
- Хэрэв та цахилгаан иштэй эсвэл тогоогүй бол дунд зэргийн халуунд төмрөөр эсвэл бус мод ишийг ашиглана.
- Тогоо тавина 5-15 минутын өмнө байлгана.
- Үнэхээр хөнгөн бөгөөд сэвсгэр бинзад өндөгийг тусгаарлана. Өндөгний өндөг нэмэгдэхийг шаардсан өндөгний шар (ууд) нэмнэ. Өндөгний цагааныг тусад нь ялгаж, хамгийн төгсгөлд нь нугалав.
- Дунд зэргийн хэмжээтэй бинк хийхэд 1/4 аяга хэмжих аяга хэрэглэ.
- Зөв цагт эргэ. Дээд талын болон орой дээр нь бөмбөлгийг хайж ирээрэй.
Тэднийг доод талд нь browned байгаа эсэхийг харахын тулд харах нь зүгээр байна. Хэрвээ бинк нь уян налархай биш бол хангалттай хоол хийхгүй. Хэрвээ тэдгээр нь сулрахаасаа өмнө бор болсон бол халаалтыг нь унтраа.
- Нэг сортын бинканыг эхлээд үзээрэй. Үргэлж хамгийн хэцүү зүйл бол эхний панчж юм.
Төгс амттай бамбарыг хийх нь
- Баттерейг бүү алдаарай. Энэ нь шар айраг нь хэцүү болж хувирах болно.
- Griddle эсвэл skillet бүү хүрээрэй! Энэ нь бинкийг чанаж бэлтгэхийн өмнө шарах болно.
- Griddle эсвэл skillet урьдчилан халаах хүртэл цөцгийн тос, богиносгож болохгүй.
- Цөцгийн тос эсвэл богиносгож алдахаас хэтрэхгүй. Нэг халбага нь 12-16 панзанд хангалттай. Эсвэл бүхэлд нь орхино уу.
- Тэд хоол хийх үедээ бинк дээр бүү дар.
- Баярлаж болохгүй. Хэрвээ та бинканыг эхний талаас алтан хүртэл хооллодог бол хэдэн удаа эргүүлэх шаардлагагүй.
Хулууны панкиний жор!
Бүрхүүлтэй Төмс , Migas (Мексикийн хөлдөөсөн өндөг!) Дээр бинзад өглөөний цайгаар дүүргэ!