Poulette Sauce нь тахиа, шувууны хоолонд зориулсан өтгөн, иштэй мөөгний амтлагч юм. Poulette гэдэг үг нь "татах" гэсэн франц үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь залуу тахиа гэсэн үг юм.
Poulette Sauce нь алимны мөөг, жижиглэсэн яншуй, нимбэгний шүүсийг үндсэн Allemande Sauce дээр нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 quart
- Allemande Sauce
- 2 аяга мөөг (жижиглэсэн)
- 2 Tbsp яншуй (жижиглэсэн)
- 2 Tbsp нимбэгний шүүс (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнд ёроолтой саванд цөцгий хүртэл дунд зэргийн тосыг халаана. Зөөлөн, мөөг, аяганд хүртэл 5 минут орчим нэмнэ.
- Allemande Sauce-ийг мөөг болгон нэмнэ. 10 минут байлгана.
- Жижиглэсэн яншуй, улирал нимбэгний шүүс нь амттай бөгөөд шууд үйлчилдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 36 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 422 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |