Японы bento бол шуудай эсвэл хүрэн уутны үдийн цайны барууны баруун юм. Боодолтой үдийн хоёр загвар хоёрын гол ялгаа нь bento үдийн зоог нь ихэвчлэн оршуулгын савтай саванд цэвэрхэн савлаж өгдөг. Ингэснээр таны хоол бүхэн таашаал авах боломжтой байдаг. Нөгөөтэйгүүр, шуудай үдийн хоол нь тусдаа нэг удаагийн, эсвэл дахин ашиглах боломжтой гялгар уут, хадгалах агуулах саванд хийгддэг ба шуудай эсвэл үдийн цайны хайрцагт явуулдаг.
Хэрвээ та чинжүүгээ хийх гэж оролдоогүй бол үүнийг хийх санаа нь хэцүү мэт санагдаж болох ч, хэрэв та өдрийн хоолондоо ихэвчлэн тавьдаг дараах таван санааг санаж байвал та ямар ч цагт дэмжинэ.
01 - 05
BENTO TIP # 1:
Bento Үдийн хоол ба худалдан авагчидтай. © Shirley Yamaguchi Hsu Хуваарилагчтай пластик хадгалах саванд хөрөнгө оруулагч эсвэл саван хайрцагтай хөрөнгө оруулалт хийх.
Үдийн хоол нь савлах хайрцаг нь таны дуртай эсвэл энгийн зүйл шиг байж болно. Чанартай олон янзын үнийн шошготой брэнд, стиль нь сонгох боломжтой. Гэсэн хэдий ч, танд тохирсон сонголтыг сонгохын хэрээр bento хайрцгийн дараах чухал онцлогуудыг анхаарч үзээрэй.
- Агуулах нь сайн, аюулгүй таглаатай тагтай байна.
- Саванд хуваагдсан байна. Нэг хуваагдлын аль нэг нь хоёр хэсгээс бүрдэх ба гурав буюу дөрвөн хуваагуур хийдэг. Тэмдэглэл: Bento нь хуваагчгүй ч гэсэн энгийн саванд хийж болно.
- Ихэнх bento чингэлэг хавтгай байдаг ч bento савны бусад хэв маяг нь шөл болон хатуу хоолонд зориулж тусдаа stackable тасалгаануудтай цилиндр хэлбэртэй байдаг. Хэрвээ та шөл эсвэл махан хоолонд дуртай бол энэ төрлийн савны хамгийн сайн хэлбэр нь ажиллах боломжтой.
05 - 05
BENTO TIP # 2:
Bento хайрцаг болон савх. Tomohiro Iwanaga / a.CollectionRF / Getty Images Бентлины дагалдах хэрэгсэлд дуртай бол их хэмжээгээр хөрөнгө оруулалт хийнэ үү.
Бостоны хайрцаг, туслах хэрэгслүүдийн зах зээл нь уламжлалт япон, азийн супер зах зээлүүд эсвэл интернетээр дамжуулан өргөн сонголттой зүйлсийг сонгоход чухал ач холбогдолтой юм.
Дагалдах хэрэгсэл оруулах:
- Сэрээ
- Хоол хийх
- Савх
- Мини шорлог эсвэл сонгомол - Хоолны жижиг хазалтыг авах
- Өөр өөр төрлийн хоол хүнсэнд зориулсан чимэглэлийн силикон, цаас эсвэл хөнгөн цагаанаар хийсэн хүнсний аяга (эсвэл жигнэмэг аяга) - янз бүрийн хэлбэр, хэмжээгээр ирдэг
- Хүнсний хуваагуур (силикон, жижиг хуваагуур хийдэг) - Жишээ нь, жимсний амтлагчаар хооллодог
Хямд Bento Дагалдах хэрэгсэл:
- Хөнгөн цагаан тугалган цаас - хоол хүнсийг салгахад хэрэглэнэ
- Хуванцар боолт - хоол хүнсийг тусгаарлах
- Нэг удаагийн савх
- Нэг удаагийн хуванцар халбага ба сэрээ
- Тоос
03 - 05
BENTO TIP # 3:Baked Chicken Karaage. © Judy Ung Үдэшлэг, үдийн хоолон дээр нэмэлт хэсгүүдийг бэлтгэ.
Зөвхөн төлөвлөлтийн дагуу та долоо хоногт таван өдрийн турш тааламжтай өдрийн хоол идэх боломжтой өдрийн хоолоо бэлдэж өгнө. Хэрвээ та өдөр тутмын хоолоо долоо хоног тутмын хоолны төлөвлөгөөг төлөвлөж байгаа бол эрүүл хоол хүнс нь хангалттай хэмжээнд хүрч чаддаг байх магадлалтай. Бентоны төлөвлөлтөнд хийх ёстой бүх зүйл чинь үдшийн хоолон дээрээ нэмэлт хэсгийг хийх явдал юм. Ингэснээрээ дараагийн өдөр нь үлдсэн талхыг задална. Хялбар!
04 - 05
Бодлогын дугаар # 4:
Сэндвич. Toshiro Shimada / Moment Нээлттэй / Getty Image Боодол дээрээ энгийн бор уутны үдийн хоол.
Bento үдийн хоолны агуулга нь Японы хоолоор хязгаарлагдахгүй. Сэндвич, боодол, гоймон, салат гэх мэт хүнсний бүтээгдэхүүнийг бантан дотор оруулж болно. Бяслаг, жигнэмэг гэх мэтийн бусад зууштай хоолыг оруулж болно. Дээр дурдсанчлан шөл, шөл нь тусгай bento савыг ашиглан үдийн хоолонд савлаж болно.
05 - 05
Бодлогын дугаар # 5:
Хүнсний ногооны Bento Үдийн хоол. © Shirley Yamaguchi Hsu Бал, гоо үзэмжийг бүү мартаарай! Илүү олон ногоо, жимс жимсгэний хамт өнгө аяганд нь өнгө нэмээд тэнцвэртэй хоол хийхийг санаарай.
Тэнцвэр:
Bento үдийн зоог барих хамгийн чухал асуудал бол хоол тэжээл юм. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, бага хэмжээний сүүний уураг, сүүн бүтээгдэхүүний жижиг хэсэг бүхий бүхэл үр тариа нэмнэ. USDA (АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн газар) тэнцвэртэй хоолонд дараах хувь хэмжээг санал болгож байна:
- 40% хүнсний ногоо
- 30% -ийн үр тариа
- 20% -ийн уураг
- 10% жимс
Үүнд:
Хоолныхоо зуурмагийг шийдсэний дараа тэдгээрийг хайрцагны чингэлгийн саванд хийж, сайтар нягтлана. Хоол хүнс, жимс жимсгэнийг туршиж үзээд, тэдгээрийн савны нэг хэсэг, баглаа боодолын хайрцагны нэг хэсэгт тариа, уураг оруулна. Bento хэрэгслүүд (хуваагдагч, шорлог гэх мэт) ашиглан хоолыг ялгаж, гоо зүйн үүднээс нь нэмнэ. Анхаар, хүнсний зүйлсийг чиний саванд шахаж, бага зай эзэлдэг тул таны хоолны амтыг хадгалж үлдэх болно.