Бяслаг эдлэх олон арга бий, гэхдээ дуртай сонголтоо хийх уян хатан байдлыг бий болгохын тулд энэ гурилыг туршиж үзээрэй. Аль нь таны хэрэглэж байгаа зүйл юм. Гурван янзын амт, бүтэцийг ашиглахыг санал болгож байна. Магадгүй зөөлөн (ямаа, эсвэл Brie) цэнхэр нь үргэлж цоолтуурын болон давстай, нэмж Cheddar-ыг амт ба бүтэцтэй болгож нэмдэг. Тахиа нь таны бяслаггүй үлдсэн бяслагийг ашиглах гайхамшигтай арга юм .
Зөвхөн амттай нь тохирсон бяслагийг өөрчилөөд зогсохгүй дуртай ургамал, тэр ч байтугай бага идэш тэжээлийг нэмээрэй.
Энэ тахианы суурь нь хамгийн дуртай караманжуулсан улаан сонгины хольц юм. Үргэлж ялагч. Хэрвээ хөлдөхгүй бол хөлдүү дүүргэнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 55г цөцгийн тос
- 2 tbsp ургамлын тос
- 600г улаан сонгино (арьсаар хучигдсан, хоёр талд нь хуваагдсан, нимгэн зүсэгдсэн)
- 100мл хуурай цагаан дарс
- 1 шинэхэн Ганга навчтай байна
- Бальзамын паалантай (заавал биш)
- 350g хийсвэр боов
- 1 халбага гурил (тоосгоны хувьд)
- 8 жижиг улаан лооль
- Даш давс
- Dash хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Том хэмжээний хайруулын тавган дээр тос, цөцгий хайлж эхэл. Хэрвээ хайлсан бол нухацтай хэрчсэн сонгино нэмж 10 минутын турш сайтар таглана. Та сонгино зөөллөхийг хүсч байна.
Сонгино тунгалаг болтол нь нэмэхэд нэмэхэд цагаан дарс хөөслэхэд хангалттай хэмжээний халаана. Шингэнээс илүү паалархайд алга болох хүртэл дарсны бөмбөлөгийг байлгана. Энэ үе шатанд хэрэглэж байгаа ургамал, Balsamic glaze нэмнэ.
Дараа нь сайтар хатаагаад бүрэн хөргөнө. Хэрэв та цаг хугацаатай бол жорны энэ хэсгийг үргэлж өдөр бүр хийж болно.
Сонгино хөргөж, дараа нь зөөлөн гурилыг энгийн гурилаар хийж, боовыг тэгш өнцөгт болгон 34см х 24см хүртэл эргүүл.
Бялууг хуудсандаа хийнэ. Тэгш өнцөгтийг цаасан дээр тавь. Хурц хутганы тусламжтайгаар 4 см-ийн хилийг нарийн боов руу оноож, бүх талыг арилгаж болохгүй. Бялууг хөргөгчинд хийнэ. 15 минутын турш амрах хэрэгтэй.
Бялууг амталж байхдаа бяслаг бэлтгэ. Хөлдөөсөн хатуу бяслаг нь зөөлөн, жижиг хэсгүүдтэй, жижиг хэсгүүдэд хуваагдсан, нурсан (жижиг хэсгүүдээ хэтэрхий жижиг болгохгүй байхыг хичээгээрэй.
190 ° C / 375 ° F / Хийн 5 зууханд урьдчилан халаа
Хөргөгчийг боовоос хөргөгчинд тарааж, сонгиноыг хилийн дотор болгоомжтой тарааж, дараа нь улаан лоолийн ногоог сонгино руу түлхэнэ. Өөрийн бяслаг дээр тарааж, эцэст нь давс, чинжүүтэй улирал.
Дунд зэргийн тавиур дээр 40 минутын турш жигнэж, эсвэл боов нь яруу, амилсан, алтан хүрэн хүртэл.
Шинэ төмс, холимог салаттай халуунаар үйлчил. Эсвэл, пикник нь амттай хүйтэн, үдийн цайны хайрцаг эсвэл зүгээр л амттай зууш юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 956 |
| Нийт өөх | 80 гр |
| Ханасан өөх тос | 33 гр |
| Unsaturated Өөх | 25 гр |
| Холестерол | 122 мг |
| Натри | 558 мг |
| Нүүрс ус | 50 г |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 8 гр |