Энэ бол ер бусын энгийн бөгөөд хэтэрхий амттай хоол юм. Зүгээр л гахайн мах, хэрчсэн зүсмэлүүд, зарим төрлийн шар буурцагны жан, арвайн кунжутын тос зэргийг хэрэглэдэг. Энэ нь маш энгийн зүйл юм.
Талхтай ногоон тал, бага зэрэг будаатай будаа энэ оройн хоолонд үнэхээр нийцнэ. Энгийн хялбаршуулсан өөр нэгэн зүйл бол хүн болгон хувцас хунараа өмсөж болно: халуун амтлагч, эсвэл илүү цуутай амтлагч, эсвэл шинэ cilantro, эсвэл зарим жижиглэсэн улаан лооль (цацах нь хачин, гэхдээ маш сайхан амттай).
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт төвлөрүүлсэн гахайн зүсмэлийн төв
- 1 халбага цуу эсвэл тоорой
- 1 халбага давтан кунжутын тос
- 1 халбага chile тос (заавал биш)
- 2 жижиг
- leeks
- 2 хоолны халбага canola буюу ургамлын тос, хувааж болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гахайн өөхийг ямар ч өөхийг хасаад хая. Үйрмэгийг 1/4-инчийн зүсмэлийг зүснэ. Эдгээр зүсмэлүүдийг нимгэн тууз болгон хайчил. Pro зөвлөмж: Хадгалах, тайрахад хялбар болгохын тулд хөлдөөсөн махыг хөлдөөгчид ойролцоогоор 20 минутын өмнө тавина.
- Хоолны зүсмэлийг гахайн маханд хийнэ. Шар буурцагтай цуу ба давсалсан гүнжидийн тос (хэрэв хэрэглэж байгаа бол газрын тос). Хамтдаа гацаад бүх гахайн махыг салга. Наад зах нь 30 минут, 8 цаг хүртэл хөргөх.
- Шавжны нурууны төгсгөлийг арилгаад хаяна. Торгон тал бүрийг уртын дагуу багасга. Диагональ дээр тармуураа хэрчиж зүснэ. Харанхуй ногоон хэсэг нь бүдгэрсэн эсвэл супер хатуу болсон үед цагаан, цайвар ногоон, хар ногоон хэсгүүдийн зүслэгийг зүснэ.
- Том саванд хэрчсэн түрхсэнийг тавиад хүйтэн усаар таглана. Шоргоолжны зүсмэл хөрсийг хусаад, ямар нэгэн шороо, бутлахаас зайлсхий. Уснаас шахах зүсмэлүүдийг өргөж, цэвэрхэн гал тогооны алчуур эсвэл цаасан алчуурны давхарга дээр зайлуулах. ТАЙЛБАР: Уснаас гарч байгаа шаврыг өргөх, савны ёроолд бохирдол, шороог орхи. бүгдийг нь colander руу хийнэ, энэ нь шороог овоолж, өвс ногоо тарих болно!
- Дулаанаа их хэмжээний хайруулын тавган дээр тавина. Канола тосыг 1 халбага нэмнэ. Газрын тос халуун байвал навчнуудаа нэмнэ. Күүкийг байнга хутгах ба хайрцгийг зөөлөн, хүрэн, 8-10 минутын турш хүртлээ хүртэл хайруулын тавган дээрээс ямар ч бохисуур битүү хусдаг. Уламжлалт шаврыг хавтан эсвэл аяга руу шилжүүлээрэй.
- Халаагуурыг буцааж халааж, үлдсэн халбага тос нэмнэ. Газрын тос халах үед гахайн мах нэмнэ. Күүкийг их хэмжээгээр хутгана. Бялууг 3-5 минутын турш хүрэн, чанаж эхлэнэ.
- Буцааж буцалга руу тогоо нэмнэ. Бүгдийг нэгтгэж, шавжийг буцалгана. Яаралтай үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 386 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 98 мг |
| Натри | 307 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 32 г |