Churros нь Испаний fritters гэж нэрлэгддэг шарсан зуурсан хувилбар юм. Тэд дэлхий даяар алдартай, амттай!
Зуурсан зуурсан гурилтай эдгээр зуурмагуудыг хийхэд хялбар байдаг. Үндсэн хувилбарууд нь гурил, ус, давс гэхээсээ арай илүү юм. Churros нь баялаг, өтгөн Испани халуун шоколад, элсэн чихэр цацаж байхдаа гайхамшигтай. Cinnamon нь Испанид энгийн хувцас үйлдвэрлэдэггүй, гэхдээ энэ нь Мексикийн churros юм.
Churros-г сайхан өнгөрүүлээрэй
Спани хэлээр ярьдаг churros нь өглөөний цай уух, Испанийн үдээс хойш зуушны амтыг дуртайяа хэрэглэдэг. Эдгээр нь испани хэлээр ярьдаг донтой бөгөөд кафе, churros баар, гудамжны худалдаачны тэрэг зэрэгт зарагддаг. Уламжлалт испани хэлээр яруу найрагчид янз бүрийн хэлбэр, хэмжээ бүхий хэлбэрээр ирдэг бөгөөд хамгийн түгээмэл нь давталт эсвэл зөөгч юм.
Та churros захиалах хавтанг (ración) эсвэл заримдаа хагас хавтан (media ración) ашиглан захиалж болно. Хэрэв та гудамжны тэрэг захиалж өгөх юм бол тэд хамгийн багадаа нэг еврогийн үнийг захиалж өгөх боломжтой. Тэд илүүдэл тосыг шингээсэн том цаасны конус дээр ирнэ.
Испанид байгаа эсэхээс үл хамааран энэ жороор жилийн турш ямар ч цагт churros-тэй сайхан өнгөрүүлээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Чехросын хувьд
- Хайруулын тос
- 1 аяга ус
- 1 халбага ургамлын тос
- 1/8 халбага давс
- 1 халбага элсэн чихэр
- 1 аяга цагаан гурил
- 1/4 халбага
- жигд нунтаг
- Сүлжмэл даашинзны хувьд
- Амт эсвэл зөгийн бал
Үүнийг хэрхэн хийх
- Канола, эрдэнэ шишийн тос зэрэг ургамлын тосыг том хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр хийнэ. Чёрросыг халхлахдаа 2 инч орчим тос байгаа эсэхийг шалгаарай. Татах тос хангалттай байх ёстой. Талыг хоослох.
- Дунд саванд 1 аяга ус хийнэ. Газрын тос, давс, элсэн чихэр болон хутгана. Усаа буцалгана.
- Ус буцалгахыг хүлээж байгаа үед усыг хэмжиж, гурилыг хэмжихэд хэрэглэдэг аягыг хатаана. Энэ нь гурил, усыг тэнцүү хувааж байх ёстой. Дунд зэргийн холигч аяга руу гурилыг хийнэ, жигд нунтаг болон хутгана.
- Ус буцалгасны дараа савыг авч, хайруулын тавган дээр тос халааж эхэлнэ.
- Уг гурилын холимог гурилын холимог зуурмаг хүртэл байнга хутгахдаа савыг буцалгана. Анхаар: Зуурмаг зуурмаг шиг халуухан биш, харин наалдамхай, гөлгөр байдаг.
- Шуурхай халбагаар (том жигнэмэгийн даруулга) буюу боовны уутанд зуурмагийг халбагаар болгоно.
- Зуурмагийг халуун тос (350-аас 375 F), алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч болгоомжтой шахаж байна. Самнасан хусуур буюу урт иштэй сэрээтэй хамтаар устгана. Цаасан алчуур дээр байрлуул.
- Газрын тосыг хатааж дууссаны дараа зохицуулж болохуйц уртад хуваана. Амтанд нь элсэн чихэр, шиврээ бороотой цацаж, үйлчилнэ.