Төмсний шөл нь баян, амттай, маш хямдхан. Уламжлалт байдлаар шөл тогоонд хоол хийх, хутгах хэд хэдэн үе шаттайгаар хийгдсэн энэхүү жорыг зуухны дэргэд зогсохгүйгээр хоол хийхэд зориулж хийсэн жорлонд тохирсон. Энгийн цагаан төмс нь удаан агшаагчинд сонгино, сармистай хамт хоол хийхэд хялбар байдаг. Roux нь ууршуулсан сүү, гурилаар хийгдсэн бөгөөд зузаан хүртэл зузаантай болгосон байна. Дараа нь эдгээр хольцууд нь цөцгий, ургамлын нэмэгдлээр холилдож, гүн амттай өтгөн шөл хийх боломжтой.
8-10 хүн үйлчилдэг бөгөөд энэ шөл олон хүнд зориулсан хямдхан хоол юм. Та чанаж болгосон чанамал, гахайн мах, кунжар бяслаг, ногоон сонгино, жижиглэсэн сонгино зэрэг янз бүрийн шорлогоор үйлчилж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 r
- Төмс (хальсалж, шоо дөрвөлжин )
- 2 сонгино (жижиглэсэн)
- 4
- хумс сармис (татсан)
- Гурван (14 унци) лааз тахианы мах, ногооны шөл
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага шинэхэн чинжүү газар байна
- Нэг (13-унци) боломжтой
- ууршсан сүү
- 3 халбага гурил, хувааж
- 1 аяга цөцгийн тос
- 1 халбага хатаасан oregano навч
- 2 халбага хатаасан
- chives
- 1/8 халбага селейлийн давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- 4-5-quart crockpot-т сонгино, сармис, шөл, давс, чинжүүтэй төмс нийлүүлнэ. Төмс нь 6-8 цаг хүртэл тендер хүртэл бага дулаанаар хооллоорой.
- Аяга, төмсний masher бүхий удаан агшаагч, том ширхэгтэй Mash хольцыг ав.
- Үүний зэрэгцээ дунд зэргийн аяганд ууршсан сүүг 2 халбага гурилаар сайн холино. Crockpot дээр нэмж хутгана. 20-30 минутын турш чанах.
- Жижиг аягатай цөцгий тос хийж, үлдсэн 1 халбага гурилтай холино. өтгөрүүлсэн ууршсан сүүгийн хольцыг нэмж, утсаар хутгана. Нухсан төмс болон бусад найрлагатай хамт 20 минутын турш чанаж хооллоорой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 317 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 24 мг |
| Натри | 592 мг |
| Нүүрс ус | 51 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 10 г |