Хамгийн сайн өндөгний хальс нь хоол хийх тосоор шорвог биш, содден биш юм. Хуурай эсвэл хэт хуурай биш ч гэсэн өндөгний хальс хийхдээ эдгээр зөвлөмжийг ашиглаарай. Эндээс эхлэхэд хялбар гурван жор байдаг:
01-ийн 10
Цаг хугацаа өнгөрөхөд Eggs Rolls нь хүнсний ногоо бэлтгэх
Burke / Triolo Productions / Photodisc / Getty Images Хэрэв та өндөгний өнхрөх дүүргэхийг хэтэрхий нойтон байхыг хүсэхгүй байгаа бол өөрөөр хэлбэл, өндөгний хальс нь яруу найраглахын оронд зажлах болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд өдөрт хүнсний ногоог угааж, зохих журмын дагуу устгана.
10 дахь нь
Сул махыг бүү ашигла
Ихэнх тохиолдолд үлдсэн махыг бүү ашигла. Өндөгний хальс нь махны шинэхэн шүүстэй илүү амттай байдаг. (Нэг үлдэгдэл нь шарсан махтай гахайн мах).
03 - 10
Баяжуулалтыг баталгаажуулах нь хэтэрхий цоорхой биш юм
Өндөгний хальс дээр их хэмжээний шингэн сумс хэрэггүй. Хэрвээ дүүргэхэд хэтэрхий их шингэн байгаа бол зарим хэсгийг нь шавхана.
Согготын өндөгний өнхрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх өөр нэг үзүүрийг энд оруулав: Савыг боож саванд хийж, аяганы доод хэсэгт төвлөрч шингэнийг торхонд байрлуулж, дүүргэсэн савыг дүүргэнэ.04 - 10
Амт, амтлагчийг тохируулна уу
Талх дүүргэж дүүргэхээсээ өмнө сумаа нэмж, өндөгний өнхрүүлгийг боохын өмнө амтыг туршиж үзээрэй. Хүссэнээр тохируулна уу.05-р сарын 10
Бүгдийг дүүргэ
Дүүргэж дүүргэсний дараа өндөгний хальсыг нэн даруй бүү хая. Үүний оронд дүүргэгчийг хөргөхийг зөвшөөрөхийн тулд ямар ч шүүсийг шингээх боломжтой тул халаагч нь "самнах" -ыг хоол хийхгүй.
06-ийн 10
Гүнгэнэсэн ороосон чанасан гоймон
Тэдгээрийг 30 минутын дотор өндөгний хальс дотор хуурч идээрэй. Үгүй бол шүүс нь гадагшлах бөгөөд өндөгний хальс хатах болно.
Deep-frying шинэ? Хоол хийхээс өмнө хоол хүнсээ хэрхэн аюулгүйгээр гүнзгийрүүл .
10-р хэсэг
Болгоомжтой өндөг чанаж чанах
Газрын тосыг 375 F (190С орчим) халаана. Өндөгний өнхрүүлгээ халуун тос руу нэг удаа слайд хийнэ. Энэ нь газрын тосыг салгахаас сэргийлдэг. Хайруулын тос эсвэл гүн тосонд бүү хүрээрэй. Энэ нь газрын тосны температурыг бууруулдаг.
Хоёр талыг нь алтан хүрэн хүрэн өндөгний хальс руу гүн гүнзгий холино.
Гүнзгий шарсан талхыг гүнзгий хайруулын тавган дээр, эсвэл colander эсвэл цаасан алчуураар доторлогоотой хоол хийх хуудсан дээр зайлуулна.08-ийн 10
Cooked Egg Rolls-ыг бүү оруулаарай
Өндөгний өмнө эсвэл дараа нь өндөгний өнхрүүлж бүү тавь. Өндөгний хальс нь чанаж бэлтгэхээсээ өмнө дээд давхарга үүсгэж, хэлбэрээ алддаг. Хоолоо чанаж идсэний дараа өндөглөдөг өндөглөдөг нь хэт их тослох, цөцгийн хомсдолыг өдөөж болно.
10-р сарын 10
Цаг хугацаа өнгөрөхөд өндөгний хальс түрхэнэ
Ихэнх тохиолдолд өндөгний хальс хэдэн цагийн өмнөөс бэлтгэл хийж, пикник, шүршүүр эсвэл бусад цугларалт хийхээр бэлтгэдэг. Цаасан алчуураар доторлогдсон тавиур дээр өндөгний хальсыг авчир. Шаардлагатай бол, тал бүр дээр 10 минутын турш бага дулаантай зууханд үйлчлэхийн өмнө өндөгний хальсыг дахин чанах. Гэсэн хэдий ч, өндөгний эргүүлийг дахин халааж болно.10 - с 10
Хөлдөх өндөгний хальс
Та гүнзгийрэхээс өмнө эсвэл дараа нь өндөгний хальсыг хөлдөөж болно. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг боов, хөлдөөгчид хуванцар уутанд хийж битүүмжлэнэ. Энэ нь чийгтэй байлгах болно. (Хэрэв өндөгний хальс аль хэдийн гүн шарсан байгаа бол хөлдөөхөөсөө өмнө хөргөнө.)
Дөрвөн сар хүртэл хөлдөөгчийг дахин орлуулах боломжтой уутанд ороож өгнө. Гүн зуурахаас өмнө хөргөгчинд уутанд хийсэн өндөгний хальсгүй чанасан өндөг. Дахин чанаж болгосон өндөгний хальсыг дахин зууханд хийж, гүн гүнзгий шарж хийнэ.