Гол хэлбэрийн ур чадварыг хэрхэн бий болгох вэ (Shlissel Challa)

01-ийн 10

Яагаад заавал Түлхүүр хэлбэртэй болгох вэ?

Энэ бол харьцангуй ойлгомжгүй уламжлал боловч зарим Ашкеназид олон нийтийн дунд Дээгүүр өнгөрөх баярын дараа Шаббат дээр таашаал авах гол хэлбэршүүлэлтийг шарах заншилтай байдаг. Shlissel Challah гэж нэрлэгддэг, хосгүй хэлбэртэй талханд зориулсан симболын утга санааг агуулдаг. Зарим хүмүүс үүнийг "увайгүй", эсвэл өөр төрлийн эмчилгээний арга гэж үздэг бөгөөд энэ нь ирэх жилийн сайн сайхан амьжиргааг хангахад туслах зорилготой юм.

Энэ практик маргаантай биш юм. Зарим муж улсын эрх баригчид сейсутаны үзэл баримтлалыг доромжилж , зарим нь Шлиселл Тамлад магадгүй пайан ба / эсвэл христийн гарал үүсэлтэй байж магадгүй гэсэн асуудлыг авч үздэг.

Харин зарим нь үүнийг Тора ойлгохын тулд түлхүүрүүдийг эрж хайх, эсвэл " Юрат Шамиим " ("тэнгэрийн айдас" гэсэн утгатай үгсийг ойлгохын тулд түлхүүрүүдийг хайхад философи эсвэл сүнслэг сануулга гэж үздэг). Энэ нь ерөнхийдөө хүндэтгэлтэй Gd ба Тора хуулиуд).

Блогостертер, Пинтерт хоёрын ачаар энэ ер бусын тулгамдсан асуудлын талаар тархсан бөгөөд уламжлалт зан заншлаас үл хамааран өөрсдийгөө хөгжүүлэхийг оролдсон хүмүүс гараа барьж үзлээ. Би ажил дээрээ ажиллаж байхдаа ээжээсээ сурч байсан уламжлалт еврей айлд гэрийн үйлчлэлийн тухай бодлоо. Шар айрагны талх нь үргэлж бэлэг дурсгалын сагсын нэг хэсэг байсан бөгөөд найз нарыг шинэ байшинд түлхүүр үгсээс нь илүү сайн сайхан байлгахыг хүсч байна.

10 дахь нь

Алхам 1: Шлиселлын сорилтын зуурмагийг хуваана

Эхлэхээсээ өмнө та зарим нэг тулгамдсан зуурмагийг хийх хэрэгтэй болно. Хэрэв та аль хэдийн дуртай жортой бол энэ Vegan Water Challa жорыг оролдоорой. Энэ нь өндөггүй, олон тооны сортын зуурмагтай харьцуулахад чийглэг агууламжтай байдаг тул энэ нь хэтэрхий наалдамхай биш, тод, амархан хэлбэрийн зуурмагаар хийдэг. (Энэ нь ихэсгэхийн хэрээр маш их хийсэх хандлагатай байдаг тул таны түлхүүр нь сайн тодорхойлогдсон хэвээр байх ёстой)

Зуурсан гурил зуурмагийг хольж, чанаж болго. Анхлан өссөний дараа зуурсан гурилыг 6 болгон тэнцүү хуваана. (Бөмбөгийг талхны засал хийхэд хэрэглэнэ, тиймээс энэ нь бага зэрэг буюу түүнээс бага хэмжээтэй байвал сайн байна.)

Зөвлөгөө: Hafrashat Challah хийхийн тулд зуурмагийн зуурмагийн зуурмаг хийхдээ их хэмжээний зуурсан талхны зориулалтаар хэрэглэдэг хэр их зуурмагийг үзээрэй. Энэ нь нэг Schlissel Challa хийх хангалттай байх ёстой. (Энэ нь гурилын 5-lb ууттай гурилын 1/6 хүртэл 1/6 байх магадлалтай).

03 - 10

Алхам 2: Түлхүүрийг Босоо болгох

Хамгийн гайхалтай Shlissel Challahs нь гоёл чимэглэлийн таслуурын түгжээний товчлууруудаар загварчлагдсан. Хэрэв та эртний танхим, эсвэл цээж авсан бол та лавлагаа болгон ашиглах боломжтой байж болно. Мөн та онлайнаар эртний түлхүүрүүдийн зургийг олж болно. Та өөрийнхөө дизайныг зурж болно, эсвэл миний гарын авлага болгон ашиглах боломжтой. Би гол тулгуур нуруундаа сүлжсэн бөгөөд сүлжээнд гоё бөгөөд бат бөх байдаг.

Хөнгөн тосыг их хэмжээний жигд цаас эсвэл илгэн цаасаар будна. Зуурсан гурилын 3-ийг нь авч, тус бүрийг урт, нимгэн олс, 1 инч диаметртэй, 8-10 инч урттай болгоно. Талуудыг хоорондоо нэг талд нь байрлуулж, нэг төгсгөлд нь оройг хавчих. 3-эгнээт сүлжсэн сүлжээгээр хийгээд , дараа нь олсны төгсгөлийг холбоно. Тэднийг барьж өгөхийн тулд талхны доорхи сортын төгсгөлийг тавь. Босоо зүсэгчийг жигд хуудсан дээр тулгуурлана. Сүлжмэл нь голын гол хэсгийг бүрдүүлнэ. Тиймээс түлхүүрийг толгой дээр хангалттай зай үлдээх хэрэгтэй.

04 - 10

Алхам 3: Түлхүүрийг дарахын тулд Twist Dough

Дараа нь, та товчлуурын толгойг хийж байх болно.

Зуурсан зуурсан гурилын 2 бөмбөгийг авч уртыг нь нимгэн олс болгоно. Талуудыг нэг талд нь байрлуул. Залхуураа олсоор өргөж, биеэ тойрон эргүүлээд эргүүлээд бүх төгсгөлд хүрнэ. Тал бүрийн төгсгөлд хавчих.

05-р сарын 10

Алхам 4: Тойрог төгсгөлд нь Ring үүсгэх

Зүгээр л хийсэн зуурсан гурвалжны төгсгөлөөс аваад дугуйтай эсвэл зууван бөгж үүсгэхийн тулд тэдгээрийг нэгтгэнэ. Үргэлж давхцаж давхцаж, тэдгээрийг давхар битүүмжлэх.

06-ийн 10

5-р үе шат: сүлжих сүлжээнд зуурсан бөгжийг байрлуул

Одоо таны түлхүүр үнэхээр хэлбэр дүрслэгдэх болно. Зүгээр л бүтээсэн бөгжөө хийж, жигд хуудсан дээр тавь. Товчлуураар дүүргэсэн хэсэг нь баруун талын хажуугийн дээд талд байрлана. Сүлжмэлийн төгсгөлийг бага зэрэг өргөж, цагираг дээр байрлуулна. Сэнгэнэсэн сүлжсэний эцэст зөөлөн зуурмагаар зуурч, зуурмагийн хэсгүүдийг аюулгүй байлгахын тулд хөнгөн дараарай.

10-р хэсэг

Алхам 6: Түлхүүрийг шүд болгоорой

Түлхүүрийг нарийвчлан боловсруулахын тулд үлдсэн зуурмагийг ашиглана. Үлдсэн зуурсан гурилын 1/4-ээс 1/3-ийг авч, тэгш өнцөгт хэлбэрт оруулна. Зүлгүүрний ёроолд нь тэгш өнцөгт тавина. Дараа нь зуурсан гурил зуурмагийг дар. (Тэдгээрийг нэг бүрчлэн шахаж бүү болго. Та тус бүрийн хэлбэрийг хадгалахыг хүсч, тэдгээр нь босч, жигнэх үед нэгдэх болно. Хоёр дахь жижиг зуурмагийн тэгш өнцөгтийг давтан хийж, эхнийхийг нь холбоно.

08-ийн 10

Алхам 7: Түлхүүр Challa-д дэлгэрэнгүй мэдээлэл нэмнэ үү

Түлхүүрийг нарийвчлан нэмж, чимэглэлийг гадаргуу дээр тавь. Түлхүүрийг хүзүүний эргэн тойронд зуурсан зуурмагаар хийх. Дизайны нэмэлт утгыг нэмэхийн тулд илүү өргөний хоёр талын зуурмагийн хоёр нимгэн олс байрлуул. Тэднийг аюулгүй байлгахын тулд түлхүүрүүдийг нь товчлуур дээр дарна уу.

10-р сарын 10

Алхам 8: Бүтээлч санаачлага болон гол сорилтыг даван туулах

Бүтээлээ хийж, үлдсэн зуурмагийг жижигхэн зуурмаг хийхэд ашигла. Товчлуураа бага зэрэг гоёмсог, сарнайгаар чимэглээрэй, эсвэл зуурмагийн жижиг олсоор усан үзмийн мод шиг хэлбэртэй бай. Өөрийн төсөөллийг ашигла, гэхдээ зуурсан гурилын загварт нийцсэн байх; Хэдийгээр зарим нь өөрсдийнхөө гол түлхүүрийг жинхэнэ бясалгалын аргаар бэлтгэх уламжлалыг бий болгодог бол жинхэнэ түлхүүрүүд нь хүнд метал агуулсан байж болох бөгөөд зууханд хайлж байгааг мэдэж байгаа болохоор энэ нь хүнсний аюулгүй байдлын үүднээс бодитой юм.

10 - с 10

Алхам 9: Shlissel Challa-г дуусгах

Жорооны зааврын дагуу чимэглэсэн тулааны хэмжээ нэмэгдэхийг зөвшөөрнө үү. Зууханд чиглэсэн зуухыг урьдчилан халаагаад, өндөгний угаалга хийж, жигнэх. Хөргөгчийг сэрээн дээр тавь. Enjoy!