Өндөгний хальс нь их амттай зууш, амтат хоол, эсвэл нэмэлт хоол хийдэг. (Энэхүү жор нь баруун хятад ресторануудад түгээмэл хэрэглэгддэг зузаан өндөгний өнхрүүллийг бий болгодог, Spring Rolls болон Mini Spring Rolls нь хөнгөн, илүү жинхэнэ хятадын ролл юм.)
Өндөгний хальсыг хэт хуурай эсвэл хэтэрхий шоколадгүй болгох талаар зөвлөгөө авах хэрэгтэй юу? Төгс өндөгний хальсыг эргүүлэх эдгээр энгийн зөвлөмжийг дагана уу.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 багц өндөгний өнхрөх wrappers (4 1/2 "5 1/2" гэх мэт)
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 1 фунт цэвэр гахайн мах (эсвэл шарсан махтай гахайн мах)
- 1 сонгино (хэрчсэн)
- 2 мөчир селөдерей, diagonally хасах
- 1/2 фунт
- шинэ мөөг , хэрчсэн
- 6 усан титэм (боломжтой бол шинэ), хэрчсэн
- 1/2 фунт suey choy (Napa байцаа), нимгэн зүсэгдсэн, 1 инч урттай
- 2 ногоон сонгино, diced
- 1 фунт сорт нахиалдаг
- Гахайн амтлагчийн хувьд:
- 1 халбага
- Шар буурцгийн соус
- 1 халбага далайн хоол амтлагч
- Амт нь давс, чинжүү
- Жигнэмэг (1-ээс бага халбага)
- Gravy-ийн хувьд:
- 4 халбага ус
- 1 халбага гурилан халбага
- 1/2 халбага шар буурцаг
- 2 teaspoons Хясаан сумс
- Давс, чинжүү, аяганд (хүсвэл) амсах болно
- 2 халбага, 2 халбага, хүйтэн ус *
- Хутгагчийг 2 хоолны халбагын тос
- 2-оос 4 аяга нь гүн тосонд шарах зориулалттай тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Хамтдаа найрлагатай бол холино. Үйрмэгийг гахайн мах болгон хувааж, амтлагчаа нэмээд 10-15 минутын хооронд гахайн махыг marinate хийнэ.
Гахайн махыг хольж хутгахдаа хүнсний ногоог бэлтгэх, сумны хольц бэлтгэх хэрэгтэй.
Дээд зэргийн өндөрийг халаана. Савыг тосонд нэмнэ. Нефтийг ирширч байх үед селөдерей, сонгино, хутгана.
Хэрэв хүсвэл давс, сахар нэмнэ. Талхаас ав.
Гахайгаа гахайн маханд нэмээд сайтар хийгээд сайтар хийж (таган дээр тавган дээр тавь). Устгах. Мөөгийг цэвэрлэж, мөөг, усны туулай болон буурцагт нахиа зэргийг тус тусад нь цэвэрлэ . Шар буурцаг нахиа нэмж, давс, элсэн чихэр нэмээрэй. Хоолны тагийг 1 минутанд хутган, хоол хийж, давс ба / эсвэл чихэр нэмнэ. Талхны бүх найрлагыг бүрдүүл. Шаардлагатай бол хүнсний ногооны зарим шүүсийг зайлуулах.
Суман дээр нэмж, хүнсний ногоогоо талхны эсрэг тал руу түлхэж, сумныхаа дундуур худаг хийж хутгана. Сайтар холино. Ногоон сонгино нэмнэ. Боодолтой болгохын тулд бөглөх хэрэгтэй.
Бутлах: Эрдэнэ шиш, усыг холино. Усыг ус руу аажим нэмнэ.
Бөглөрөхдөө өндөгний өнхрүүлэлтийн гадаргууг богино (4 1/2 ") хажуу талд нь байрлуулж, хуурай тал нь болох бөгөөд хоёр урт талыг 1 ба 3-р тал, Талбай дээр ойролцоогоор 1 халбага дүүргэгчийн ойролцоох 1 халбага дүүргэж, ирмэгийг нь ойртуулахгүй байх, хурууны үзүүрийг ашиглан ирмэгийн дагуух эрдэнэшиш / усны цавуу жаахан тарааж өгнө. 1, 2, ба 3. Хажуугийн талыг дахин авч хоёр талыг нь нугалж, хоёр талдаа давхцаж байгаа эсэхийг нягталж 1 ба 3-р тал дээр хатуу дарж битүүмжилж байна.
Дотор талх нарийн боов: Газрын тос бэлэн болсон үедээ өндөгний өнхрүүлгийг нэг удаа болгоомжтой хийнэ.
Алтан хүрэн хүрэн гоймон хүртэл гүн гүнзгий хүрэн гоймон, цаасан алчуур дээр усаар дүүргэнэ. Шаардлагатай бол шинэ цаасан алчуураар боов хийнэ. Өндөгний хальс нь овоолж болохгүй. Хэрвээ боломжтой бол шүүгээнд зууханд дахин халаагаагүй бол энэ нь хатаагаад хатааж болно. Хэрэв шаардлагатай бол талыг нь 10 минутын турш бага дулаанаар дахин халаана.
Sweet and Sour Dipping Sauce хамт үйлчил.
* Хэрэв хүсвэл цардуул болон усыг оронд нь зодуулж өндөг, өндөгний цагаанаар сольж болно.
** Ихэнх жорууд нь "дугтуй" -ыг буулгахад ашигладаг. Би энэ аргыг илүүд үздэг: сурч мэдэх нь илүү хялбар төдийгүй өндөгний өнхрөх бүрт илүү дүүргэж өгч болох бөгөөд эргэлдсээр гулгах боломжтой байдаг.
Eggrolls хэрхэн хаах вэ
Илүү олон хоол хийх зөвлөмжид зориулж Egg Roll Energizers- ийг үзнэ үү.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 173 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 50 мг |
| Натри | 233 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 14 гр |