Мөст бол ерөнхийдөө бэлэн болсон 19-р зууны үеэс мөстэй цай уухыг урд зүг хүрээлдэг. Хэрвээ та Өмнөд ресторанд цайны захиалга хийвэл мөстэй цай авах болно. Магадгүй чихэрлэг амттай болно. Хэрвээ та халуун юмуу чихэрлэг биш бол үүнийг хэлэх хэрэгтэй.
Цайны үйлдвэр нь 30 футын өндөртэй өндөрлөгт хүрэн бут сөөгийг Төвд, баруун Хятад, хойд Энэтхэгийг хамарсан бүс нутаг юм.
6-р зуунд цай нь Хятадад алдартай ундаа болсноор худалдаачид цай уухыг таашааж байв. Арван зургадугаар зуунд Хятадад цай уудаг нь Хятадтай худалдаа хийхэд түгээмэл байсан. Өнөөдөр Англи бол дэлхийн хамгийн том цайны нэг юм.
Англи, Ирландын колоничид Хойд Америкт 1773 онд Бостоны цайны үдэшлэг хүртэл алдартай ундаа үйлдвэрлэж байсан. 1859 он хүртэл Британий цай зах зээлд эзлэх байр сууриа үргэлжлүүлсээр байсан бөгөөд америкчууд Жорж Хантингтон Хартфорд, Жорж Гильман хөлөг онгоцнуудаас цай авч худалдан авч, өөрийн үйлчлүүлэгчиддээ гуравны нэгийг нь зарсан байна. Тэд "Атлантын далай ба Номхон далайн цайны компани" байгуулж, дараа нь "A & P" нэрээр супермаркетуудын гинжин холбоог үүсгэн байгуулсан.
19-р зууны сүүлээр америкчууд "мөстэй цай" цэнгэлдэхэд баяртай байсан бөгөөд 1904 онд Ричард Блюненьд
Луис Дэлхийн үзэсгэлэн.
Хүмүүс одоо ч их хэмжээний цай, ууттай эхэлж байгаа боловч өнөөдөр та мөстэй цайг лааз, шил саванд, шингэн баяжмал, нунтагнаас авч болно. Зарим шинэ сортын хүйтэн усаар исгэж болно.
Цай нь хэд хэдэн бодис, тухайлбал кофег, чухал тос, фермент, таннин, фенолын нэгдлүүд орно.
Мөн кали, магни агуулдаг. Цай (ямар ч тос, сахаргүй) 6 унци тутамд 2-3 калори байдаг.
Илүүдэл цайгаа агааргүй контейнер саванд 18 сар хүртэл хугацаагаар байлгах хэрэгтэй. Хятадын цай нь 3 хүртэл жил хадгалагддаг.
SR Dull (1928) "Өмнөд Хоол" -аас хувцасны чимэг хийх арга: Цайны цорын ганц жор нь цай сайн чанарыг ашигладаг, шинэхэн чанасан ус ашиглах, цайг хурдан болгоод, түүнийгээ хэзээ ч навч. Хатагтай Далл нь хэрэглэж буй усаа ялгаатай болгож, шар айрагны шошгон дээр хийхэд шавар болон шил ашиглахыг зөвлөж байна.
Өмнөд мөстэй цай хэрхэн яаж хийх вэ?
- Цэвэр усны 1 килограммыг авчирч өгнө - сайн шүүж, сайн чанарын савласан усыг буцалгана. Дулаанаас савыг аваад 6 цайны уут нэмнэ. Цайны уутыг 9 минутын турш устгана уу. Цайны уутыг аваад зөөлөн дараарай.
- Мөсөн савтай том саванд дүүргээд хөргөгчин цай нэмнэ.
- Амттай цай бол 1/2 аяга буюу түүнээс их элсэн чихэр нэмнэ.
- Хэрэв хүсвэл нимбэгний шаантаг буюу шинэхэн гаа нэмнэ.
Та мөн адил дуртай