Сомалигаас хоол хүнс, эсвэл зүгээр л Сомали хоол хүнстэй холбоотой ямар нэгэн зүйл бол Сомали гал тогооны өрөө юм. Хэрвээ та сайтыг үзвэл, та Сомалийн хоолонд үзүүлсэн бүх нөлөөллүүдийг тэсвэрлэнэ. Араб, Перс, Энэтхэг, Итали хэлээр ярьдаг, Африкийн зүүн болон үүний зүүн хэсгүүдээс бусад зүйлс нь Сомалийн хүнсний соёлын тэргүүн эгнээнд ордог.
Кофег карри, салат, крепт, тэр ч байтугай шарсан кофе зэргээс эхлээд Сомали хоолны дэлхийд үсрэх нь таны гал тогоонд галзуурах болно.
Би Сомали Гал тогооны үүсгэн байгуулагчдын нэгтэй холбоо барьж байхдаа Сомалийн хоолонд дуртай байх болно гэдэгт эргэлзэхгүй байлаа. Тэр зөв байсан. Онцлог десктопын судалгааны долоо хоног надад Сомалийн хоол хүнс нь танилцуулах төвшинд байгаа зүйлийг харуулсан зураглалыг гаргахад надад тусалсан. Тиймээс би та нарт Сомалийн хоолны жагсаалтыг оруулаарай.
1. Sambusa
Sambamba нь халуун ногоотой татсан мах, ногоооор дүүрэн гурвалжин шарсан гурилтай хоол юм. Энэ нь Энэтхэгийн самозтай маш төстэй юм. Хэрэв та кардамоныг энэ хоолонд давамгайлах амттай гэж таамаглаж байсан бол та маш сайн таамаглаж байсан. MySomaliFood-ийн бичсэн энэ жорыг үзээрэй.
2. Bariis Ishkukaris
Bariis iskukaris, энэ нь Пилау хэмээх будаатай маш төстэй юм. Энэ нь анхилуун үнэртэй халуун ногоотой, амттай шөлөөр чанаж, ерөнхийдөө хэлэхэд, улаан лооль нь хоолонд нэмэгдэх болно, Сомали Гал тогооны л үүнийг хийдэг, гайхалтай амттай хоол хийх арга юм.
3. Малавар
Хоол хийхэд хялбар гэж хэлэхээс өөр аргагүй юм.
4. Анжеро
Анжеро нь үндсэндээ өөр өөр хэмжээтэй, хэрхэн иддэгийг нь Этиопын зарчимтай төстэй юм. Анжеро бол ихэвчлэн шоколадын хэмжээтэй хэсэг бөгөөд энэ нь Сомали зөгийн балаар дүүрэн зөгийн үүрээр идэх дуртай байдаг.
5. Халва
Halwa буюу xalwo нь онцгой тохиолдлуудад зориулсан баярын амттан юм. Элсэн чихэр, цөцгийн тос, тос зэрэг үндсэн найрлагатай энэ нь зөвхөн нэг удаа урагшлахыг хүсдэг. Удирдлагын хувьд жороор нь Xawaash дээр туршаад үзээрэй.
6. Сомали Чай цай
Хэн нэг аяга цай уухгүй гэж үү?
7. Сабахад
Сабахад бол хавтгай талх, Сомали хувилбарын талх юм. Самали нь өөр хоол, үдийн хоол, оройн хоолонд идэж болно. Сомали гал тогооны савантай хамт сама садан, хатаасан махны амттай хоолтой хослуулан зугаалахаар завдаж байна!