Даавуутай кохлаваб нь энэхүү хоолыг бусад хоол хүнсээр нууж хайрлах Зүүн Европын хүмүүсийн адил байдаг.
Kohlrabi бол маш сайн калори, антиоксидант, эслэгээс өндөр чанартай хүнсний ногоо бөгөөд Унгар, Литва, Польш, Орос, Украйн улсад алдартай.
Зарим нь улаан лууваныг амттай харьцуулж болох боловч энэ нь илүү байцаа-y гэж боддог. Мөн энэ нь чихмэл, энэ Унгар жор (Töltött Karalábé), чихмэл байцаа өнхрөх санагдаж байна. Үхрийн мах, үхрийн мах, гахайн мах, үхрийн мах, мах, мах, хонь, хурганы хослолыг хослуулан хэрэглэж болно.
Күүлраби нь цагаан будаа, сэвэг өвс, сонгино, мөөг гэх мэт сайн үр жимс бүхий үр тариаг дүүргэж, бүх төрлийн цагаан хоолтнуудад хэрэглэж болно. Энэ жорыг Польш хэл дээрхи "Кофелабаб" жороор харьцуулна уу.
Энэ нь чихмэл kohlrabi-ийн том зураг юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 6 дунд kohlrabi
- 1 том сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1 1/2 халбага тос
- 1 кг үхрийн мах (газаргүй болгосон, эсвэл үлдсэн газрын үхсэн мах, гүүний мах, гахайн мах, хурганы)
- 2 том өндөг
- 1 сармис сармис (нилээд жижиглэсэн)
- Давстай амт
- Амт
- 1 1/2 аяга шөл (сонголт)
- 1 аяга цөцгийн тос
- 2 халбага гурил (бүх зориулалттай)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 20 фунт стерлинг. Тэднийг хийж болох хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Хүчтэй, гадна арьсыг хальслаарай. Эхний төгсгөлийг жаахан багасгахын тулд тэдгээр нь шулуун болно. Топ болон нөөцийн хайчилбарыг хийж, чийдэнгийн махыг 1 инч / 4-инчийн хананд үлдээж, нилээд цавчих.
- Дунд зэргийн иштэй саванд сонгино, жижиглэсэн утгууртай кохласти нь титэм хүртэл 1 1/2 халбагатай цөцгийн тос. Том саванд шилжүүлж, 1 фунт сонголтын мах, 2 том өндөг, 1 нилээд жижиглэсэн сармисны сармис, давс, чинжүү амттай холино.
- Дулааны зуух 350 градус хүртэл байна. Нь хоол хийх шүршигч нь casserole хоол Coat. Махны холимогоор кофендоо дүүргэж, тавган дээр байрлуулж, кохласти топ байрлуулна. Kohlrabi дээр 1 1/2 аяга шөл хийх сонголтыг хийнэ. 40-50 минутын турш, эсвэл тендер зарлах хүртэл.
- Kohlrabi-ийг жигнэн тавган дээр тавина. Хоолны шүүснээс өөх тосыг арилгадаг. Даршилсан гурил 1 халбага цөцгийтэй 2 халбага. Халуун тогоо шүүсийг хэдхэн шанагатай саванд хийж, байнга зуурдаг. Түргэн шүүсийг цөцгийтэй шүүс рүү хийнэ. Шаардлагатай бол амтлагчийг тохируулна. Даавуутай кохлави, эсвэл хажуу тал дээр сумтай хамт үйлчил.