Энэ нь амархан бөгөөд ойролцоогоор 10 минут зарцуулдаг
Chickpea гурилыг хатаасан вандуй (garbanzo шош) хийж, мөн garbanzo гурил, гр гурил, besan гэж нэрлэдэг .
Chickpea гурил нь Энэтхэг, Пакистан, Бангладешийн хоолны төрөл юм. Мароккод мартагдашгүй вандуйн гарманз гурилыг гудамжны хоолоор зардаг калинти болгожээ .
Чикений гурилыг Азийн болон Ойрхи Дорнодын зах дээрээс олж болно, гэхдээ та хатаасан вандуйгаас гэртээ өөрөө хийж болно.
Үүнийг хийхэд хялбар, 10 минут зарцуулдаг. Чи хэрэгтэй бүхэн нь хүнсний процессор, кофе эсвэл амтлагч хутгагч юм.
Та гурил, гурил гуалин бэлтгэхээсээ өмнө нунтагласан вандуйгаа хөнгөнөөр шарж, дараа нь олон тооны жороор хийх шаардлагагүй.
Юу хэрэгтэй байна
- Хуурай вандуйны тоо хэмжээ
- Хүнсний процессор
- Сийрэг буюу шигшүүр
- Кофе эсвэл амтлагч бутлуур
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнсний процессор дээр хатаасан вандуй байрлуулна. Хэрэв та их хэмжээгээр хийж байгаа бол бичилт дээр ажиллах. Хурдан, 2-3 минутын турш өндөр хурдтай нунтаглана. Машины ажиллуулж байх үед чөмөгний гурил машиныг гадагшлуулахын тулд тэжээлийн хоолойн оройг тагла.
- Холимоггүй гурилын зүсмэлүүдээс сайн гурилыг сайн холино.
- Нахиа, кофе бутлуурыг ашиглан вандуйн үлдсэн хэсгүүдийг нарийн, нунтаг гурилаар боловсруулж ашиглах хэрэгтэй. Үүнийг нэг удаад 1, 2 хоолны халбаган дээр хийнэ.
- Бүх вандуй бүхэлд нь гурил болгон хөрсний дараа дахин боловсруулж чадахгүй бол үлдсэн үлдсэн хэсэг нь боловсруулж чадаагүй байгаа устгах, устгах.
- Одоо та жороор дэгдээхэйний гурилыг ашиглахад бэлэн болсон байна. Аливаа бодисыг агааргүй саванд хадгалж, сэрүүн хуурай газар хадгална.
Chickpea Гурил хэрэглэх жор
Таны гар хийцийн виски гурилыг ашиглах олон арга бий.
Эхлээд эдгээрийг эсвэл хоёуланг нь үзээрэй.
- Ligurian Chickpea Pancakes Recipe : Энэ нь Италийн гудамжинд зүсэж, худалдаалагдсан chickpea гурилаар хийсэн farinata гэж нэрлэдэг хавтгай пицца юм.
- Мароккогийн Chickpea Гурил-өндөг Тартны жор : Энэ бол Мороккогийн гудамжны хоол болох kalinti-ийн жор юм. Энэ нь цацагт хяруулын гурил, өндгөн эсээс гар хийдэг кака буюу quiche шиг хоол бөгөөд итали фаринататай маш төстэй байдаг.
Зүгээр л гурил биш
Хүнсний ногооны хувьд вандуй нь тэжээллэг чанартай байдаг. Тэдгээр нь өндөр уураг, шилэн найрлагатай бөгөөд холестериныг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь тэднийг улаан махаар солихыг хүссэн хүмүүст тохиромжтой сонголт болдог. Үүнээс гадна гоо сайхны тусламжийн зориулалтаар арьс, үсийг бүхэлд нь дотоод эрхтэн болгон ашиг тустай болгодог.