Хоолны бяслагны температур
Зарим тогооч чихрийн термометр хэрэглэхийг илүүд үздэг бөгөөд зарим нь чихрийн хольцыг шалгахын тулд хуучны хүйтэн усны аргыг ашиглахыг илүүд үздэг. Доорх хоёр чиглэлд зориулсан чиглэл байна.
Зөвхөн танд зориулсан хэд хэдэн чихэр жороор энэ графикийн ёроолыг хар.
Thread Stage - 230 градусаар эхэлдэг. - Хүйтэн усаар унасан урт утас хийдэг.
Зөөлөн Бөмбөг - 234 градус. Формула хэлбэртэй хэлбэр бүхий зөөлөн бөмбөг.
Цөцгийн тос, чихэр, бяслаг зөөлөн бөмбөгний үе шатанд хийгддэг.
Бөмбөгний бөмбөг - 246 градус. - Энэ бөмбөг нь даралтаар дарах болно. Диваажин ба Карамелиуд.
Хатуу Бөмбөг - 250 градус F. - Энэ бөмбөг дарагдсан үед түүний хэлбэр дүрс хэвээр байх болно. Taffy.
Зөөлөн Crack - 270 градус. - Уян хатан утас руу салгана. Toffee болон Butterscotch.
Хатуу Crack - 300 градус F. - Хэврэг болсон. Газрын самар цэврүү.
Caramelize - 310 градус F. - Сахар харанхуй болсон.
Эдгээр жороор Чихний Термометр ашиглана уу
Candied ApplesШоколадны трюфель
Pralines
Хулууны шоколадны бяслаг попкорн бөмбөг
Термометр үнэгүй чихэртэй жор
Gourmet Chocolate Covered NutsЖиннигийн самрын үржүүртэй гантиг хуц
Peanut Butter Fudge
Crunchy Fudge
Волнат Fudge