Энэхүү гахайн махны тендер нь Зүүн Азийн сонирхогчийн marinade-д маргаж, махны амтыг хадгалж, олон төрлийн амттай амтыг бий болгодог. Жилийн дотор усанд живэх, хамгийн багадаа 4 цагийн турш усанд живүүлэх.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт / 900 гр гахайн махны тендер
- 1/2 аяга / 120 мл цуутай
- 1/2 аяга / 120 мл цагаан дарс
- 4 ногоон сонгино, жижиглэсэн
- 3 хумс сармис, татсан
- 1 халбага / 15мл
- цэвэр цагаан гаа , сараалжтай
- 1/2 халбага / 2.5 мл газрын хар чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Цуу, дарс, сонгино, сармис, чинжүү, цагаан гаатай холино. Хавтгай жигнэх таваг дээр тендерийг байрлуулж , дээд талд нь marinade хийнэ. Нэг шөнийн дотор суу. Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах урьдчилан халаах хэрэгтэй. Дунд зэргийн дөлний нөөцийн marinade дээр тендер хийх. Дотоод температур хүртэл 145 градус F / 75 градус хүртэл хуримтлуулах хүртэл титрлэнэ. Тариалахдаа тендоил хийхдээ 5 минутын турш өндөр дулаанаар тарааж хатаана.
Тендлоин хийж дуусмагц шарахаас нь салгаад, дээр нь маринад хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 636 |
| Нийт өөх | 31 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 13 гр |
| Холестерол | 197 мг |
| Натри | 2,025 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 67 гр |