Гол шим тэжээл дээр голлох тэжээллэг бодисуудтай харьцуулах
Одоогоор урьд өмнө нь самарыг хамгийн тохиромжтой зууш гэж үздэг. Тэдгээр нь шилэн эслэг, уураг, эрүүл мэнд, олон төрлийн витамин, эрдэс баялаг, төмсний чипс савнаас илүү тэжээллэг тэжээлтэй байдаг ба хэрвээ идэж чаддаг бол жингээ хасахад тусална. Самар идэх нь зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, цусан дахь холестериныг багасгана. Гэхдээ самар нь хоол тэжээлийн доройтлын үед ижил байдаг тул үйлчилгээ үзүүлж буй хэдэн хүнийг мэдэх нь чухал юм.
Nuts Nutrition
Энэхүү хялбар харьцуулах бүдүүвч нь хоол тэжээлийн агууламжд нийтлэг самар хэрхэн ялгаатай байгааг харуулдаг бөгөөд үүнийг энгийн самар сонгоход хялбар болгодог. Энэ график нь самарны төрөл бүрийн жингийн (нэг унци) жинтэй ойролцоогоор хоол тэжээлийн агууламж, мөн нэг унцитын самар ойролцоогоор ойролцоо тоог харуулжээ. Та есөн сорт самар дотор калори, өөх (нийт, ханасан, моногүйатурат, polyunsaturated), нүүрс ус, шилэн эсийн тоог харьцуулж болно.
| Нэг унци тус бүр дэх шим тэжээл (жин) | |||||||||
| Nut төрөл | Самар ойролцоогоор # | Калори (ккал) | Protein (g) | Нийт жин (г) | Ханасан Өөх (г) | Моно- Unsaturat- ed Өөх (g) | Поли- Unsaturat- ed Өөх (g) | Carbs (g) | Fiber (g) |
| Almonds | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 3.5 | 6 | 4 |
| Бразил самар | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
| Cashews | 18 | 160 | 4 | 13 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
| Hazelnuts | 21 | 180 | 4 | 17 | 1.5 | 13 | 2 | 5 | 3 |
| Макадамия самар | 11 | 200 | 2 | 22 | 3.5 | 17 | 0.5 | 4 | 2 |
| Pecans | 19 (хагас) | 200 | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
| Pine Nuts | 165 | 190 | 4 | 20 | 1.5 | 5.5 | 10 | 4 | 1 |
| Pistachios | 49 | 160 | 4 | 18 | 1.5 | 7 | 4 | 8 | 3 |
| Унтсан | 14 (хагас) | 190 | 4 | 18 | 1.5 | 2.5 | 13 | 4 | 2 |
Nuts-д бүү яв
Самар идэх нь хэтэрхий их иддэг нэг алдаа юм. Тэдгээр нь эрүүл, жингээ алдахад тусална, бусад зууштай харьцуулахад илүү сайн байдаг.
Буруу байна. Nuts нь илчлэг нягттай байдаг, өөр олон хоолноос илүү унцитай байдаг (жишээ нь гоймон гэх мэт), жингээ хурдан өсгөхөд хүргэдэг. Тиймээс та үйлчлэх хэмжээ нь "бага зэрэг" буюу ойролцоогоор 1/4 аяга байх нь чухал юм.
Мөн зарим самарыг илүүдэл калорийн агууламжтай болгодог тул ямар төрлийн самарыг анхааралтай сонгохыг хүсч байна.
Жишээ нь, макадамия самар хамгийн их калори тоолж, нэг унци дээр жинтэй 11 жинтэй байдаг тул та өөрийн бондоо маш их дарамтанд оруулдаггүй. Санаа зовоож буй өөр нэг зүйл бол хэт их хоол идэх юм бол хоол боловсруулах систем дээр самар хийж болно. Самар (фитат ба таннин) -аас олдсон зарим нэгдлүүд нь бөөлжих, хий үүсгэх, самар хийхэд хэцүү, өндөр өөх тосны агууламж нь суулгалт үүсгэж болдог. Тиймээс эдгээр нэгжийг хэмжиж үзээрэй!