Гүзээлзгэнэтэй сироп нь энэ гүзээлзгэнэтэй хурц амттай франц хундага жанартай амтыг эрчимжүүлдэг. Энэ бол зуны өглөөний цай уух эсвэл амтат амтат хоол юм. Зуурсан цөцгийтэй тос түрхсэнийхээ дараа түрхсэн ташуурдуулж тос түрхдэг.
Brioche талхыг Францын шарсан талх жигнэмэг дээр хэрэглэсэн. Жигнэмэг, croissants, эсвэл Франц, итали талх сайн чанарын талхыг ашиглаж болно.
Энэ жороор 3 грамм (6 аяга) гүзээлзгэнэ хэрэгтэй болно. Шинэ шөл нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ сироп болгохын тулд хөлдөөсөн (чихэрлэг биш) гүзээлзгэнэ ашиглах боломжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- Strawberry Syrup нь:
- 4 аяга гүзээлзгэнэ (цэвэрлэсэн болон хэрчсэн жижиглэсэн буюу хоёр хуваасан)
- 1 1/2 аяга элсэн чихэр
- 1 1/2 аяга ус
- Даршилсан гурил 1 халбага (1 халбага хүйтэн устай хамт)
- Талхны хольцын хувьд:
- 1
- талх / 1 литр brioche талх
- 2 аяга шинэхэн гүзээлзгэнэ (хэрчсэн)
- 6 том өндөг
- 2 1/2 аяга сүү
- 1/3 аяга элсэн чихэр
- 1/2 халбага давс
- 1 1/2 teaspoons ванилийн ханд
- Streusel Сүлжээний хувьд:
- 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 аяга бор сахар
- 1 халбага шанцай
- 1/4 аяга хүйтэн цөцгийн тос (жижиг ширхэг болгон хуваасан)
- Whipped Cream:
- 1 1/2 аяга
- сүүн крем
- 1/4 аяга нунтаг сахар
- 1 халбага ванилийн ханд
Үүнийг хэрхэн хийх
Strawberry Syrup
- Гүн саванд бүдүүн жижиг гүзээлзгэний 4 аяга тавь. 1 1/2 аяга элсэн чихэр, 1 1/2 аяга ус нэмнэ. Дунд зэргийн халуунд бүрэн буцалгана. Үүнийг анхааралтай ажигла. Хоолны хольц нь хурдан буцалгаад хурдан буцалгана. Дулааныг бага эсвэл дунд зэрэг халаагаад 30 минутын турш үргэлжлүүлэн идээрэй.
- 1 халбага усан үзмийн орцыг 1 халбага хүйтэн усаар хутгаж, гөлгөр хүртэл хутгана. Сиропын холимогт очиж, өтгөрөл хүртэл 1 минутын турш үргэлжилнэ.
- Нэг аяга дээр нарийн торон шигшүүрээр гүзээлзгэнэ тараа. Хатуу хог хая. Цаг хугацаа өнгөртөл сироп, хөргөгчинд түрхэнэ.
- 2 1/2-3 аягатай сироп үүсгэдэг.
Францын шарсан талх Casserole болон Streusel
- 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Хөнгөн цагааны цөцгийн тос 9-ийн-13-by-2-инчийн жигнэмэг эсвэл бус модны хоол шүршихээр шүршинэ.
- Талхыг 1 инч куб болгож хуваа. Талх талбайн талбайн талыг бэлтгэсэн жигд тогоо болон дээд тал нь 1 аяга зүссэн гүзээлзгэнэ. Үлдсэн талх болон үлдсэн 1 аяга нь хэрчсэн гүзээлзгэнэтэй давхруудыг давт. Хойш тавьж.
- Том саванд сүүтэй өндөг, гурил 1/3 аяга, давс, ванилийн ханд 1 1/2 teaspoons. Талх болон гүзээлзгэнэ холимогоор жигд холино.
- Жижиг аягатай гурил, бор элсэн чихэр, шанцай болон цөцгийн тосыг нэгтгэнэ. Буталсан хүртэл боовны холигч буюу хуруугаараа ажиллах. Нөөцлүүр дээр жигд услана.
- 45-аас 55 минутын турш жигнэх, эсвэл таваг хүртэл тавь. Шүүлтүүрээс 10 минут байлгана.
Whipped Cream
- Өөх тосыг зөөлөн оргилуудад буулгаж, нунтаг элсэн чихэр, ванилийн уусмалд хүрч, сайн үүссэн оргилуудыг барих хүртэл үргэлжлүүлэн зоддог.
- Гүзээлзгэнэийг квадрат руу франц хундага өргөст хэмхруу хутгана. Хүйтэн буюу бага зэрэг халуухан сироп болон ташуурдуулагчаар үйлчил.
Өөрчлөлт
- 7-р сарын 4-ний дөрөвдүгээр сарын долдугаар сард амттай гүзээлзгэний хамт Францын шарсан талхтай холилдоход 1-ээс 1 аяга шинэ нэрс нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 459 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 91 мг |
| Натри | 382 мг |
| Нүүрс ус | 81 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 10 г |