Энэ жор бол хамгийн сайн нэртэй Голландын үл хөдлөх хөрөнгө, Маршнвайтт хэмээх цэвэр, үнэнч амттай сайн жишээ юм. Ихэнх баярын баярын хоолны дуран бол тэмээн хяруулын мах юм. Учир нь энэ нь улаан махны бүх амттай амттай, харин өөхний 1/3 нь л байдаг. Бөөрөлзгөний жанр нь цацагт хяруулын цангис цөцгийтэй адил адил туранхай махны ихэнхийг бүрдүүлдэг.
Эхэндээ бид Gerechten van de Heerlijkheid-ийн хоолны номны өвлийн хэсэг дээр энэ жорыг хараад бид зохиолчид яагаад "улирлыг зооглох" гэсэн бүх яриаг үзэж байсан өвлийн улиралд шинэ бөөрөлзгөнүүдийг ашиглаж байсан юм болов уу гэж бид гайхаж байсан. унтраах. Хөлдөөсөн жимсний эрэлт ихтэй хэрэглэгчдийн хувьд эдгээр дэлгүүрүүд өдөр бүр боломжтой байдаг тул бид гүнзгий хөлдөөх нь бөөрөлзгөнүүдийг орлуулсан.
Шүүслэг бөөрөлзгөнө амт нь тэмээн хяруул тэмээн хяруулын махны сонирхол, гүнзгийрлийг нэмэгдүүлдэг бол тайвшруулах нухсан төмс нь өвлийн улиралд хэрэгтэй сайхан тайвшралыг өгдөг. Энэхүү хоол нь Христийн Мэндэлсний Баяраар үйлчлүүлэхэд хангалттай баяртай байдаг боловч жорыг хоёр дахин багасгахын тулд оройн зоогтоо идэж болно.
Энэ жороор та төмс masher, амтлагч шигшүүр, дөлний шүүлтүүр (дулаан дифференциал бөгж) хэрэгтэй болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга / 300 гр celeriac (шоо)
- 4
- Шавар төмс (кубжуулсан)
- 1 tbsp.
- хатаасан гоймон
- 1 зөөгч (100 гр) цөцгийн тос (хөргөгч, хүйтэн)
- Давс ба чинжүү, амсах болно
- 2 улаан чинжүү (нилээд жижиглэсэн)
- Зэрлэг антай сав (эсвэл төвлөрсөн нөөцлүүр ) доорх зөвлөмжийг үзнэ үү)
- 2/3 аяга / 150 мл улаан дарс
- 3 tbsp.
- BlackBerry саатал
- 1 инч / 3 см
- цагаан гаа
- 1
- шанцай мод
- Бөөрөлзгөний 1 хайрцаг (шинэ буюу хөлдөөсөн)
- 4 тэмээн хяруул
Үүнийг хэрхэн хийх
- 15 минутын турш буцалсан давстай усанд буцалсан том саванд celeriac, төмсний шоо күүкин буюу тендер хүртэл. Нь Colander нь Drain.
- Ганга болон цөцгийн тос (25 гр) -ийг нэмж, төмс masher-т нэмнэ. Амт, амттай байлгах улирал.
- 1 tbsp хайлж байна. (15 гр) нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос.
- 3 минутын турш бага дулаанаар гүзээлзгэнэ, аягыг нэмнэ.
- Төвлөрсөн хувьцаа, улаан дарс, бөөрөлзгөнө чанамал, цагаан гаа, шанцай зэргийг нэмээд буцалгана.
- Сармисыг дунд зэргийн дулаанаар 15 минут буцалгаад түүний эзлэхүүний гуравны нэгийг хүртэл бууруулж дуустал нь тавина.
- Sauce шүүнэ, саванд буцааж хийнэ. 1 минутын турш чанаад буцалгана.
- Дулаанаасаа соусыг авч, 2 ½ tbsp (35 гр) цөцгийн тосыг хутгана.
- Улиралд давс, чинжүү, амтат чинжүүг амтлагчаар амтлана. Гал тогоонуудыг ашиглан халуун ногоотой байгаарай. (Хэрэв хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө ашиглаж байвал жимс жимсгэнийг дулаанаар үйлчлэхээс өмнө хийж байгаарай.)
- Улирлын тэмээн хяруул нь тэмээн хяруулын улирал.
- Цөцгийн үлдсэн хэсгийг хайруулын тавган дээр халааж, махыг 3-4 минутын турш чанаад хийнэ.
- Үйлчлүүлэхэд бэлэн болтол хөнгөн цагаан тугалган цаасыг боов.
Дөрвөн ялтсуудын хооронд нухсан төмс хуваа. Давстай тэмээн хяруулын давтагдашгүй улирал, тэдгээрийг давирхай дээр байрлуул. Дээд тал нь бөөрөлзгөнөтэй сумс хийж, үйлчилнэ.
Зөвлөмж: Энэ жор нь зэрлэг толбо , төвлөрсөн толбонуудын нөөцийг шаарддаг . Гүзээлзгэнэтэй хайрцгийг орлуулаарай, эсвэл илүү нарийн төвлөрсөн амтаар зуухны дээд талд нь доош нь тавь. Хэрэв та хувьцааны куб хэрэглэж байгаа бол ердийнхөөс бага усыг нэмээрэй.
Бид энэ вэбсайтын жорыг орчуулсан бөгөөд үүнийг хэвлэн нийтлэгчийн зөвшөөрөлтэйгээр нийтэлсэн байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1509 |
| Нийт өөх | 78 гр |
| Ханасан өөх тос | 42 гр |
| Unsaturated Өөх | 26 гр |
| Холестерол | 425 мг |
| Натри | 398 мг |
| Нүүрс ус | 77 гр |
| Эмийн Fiber | 12 гр |
| Уураг | 116 гр |