Хэрвээ та гурван энгийн алхмуудыг даган шатаах бол хушга хулдах нь хялбар байдаг. Энэхүү хэв маягийн арга нь хулдаастай хулдаараа ажиллахыг шаарддаг. Арьс ширний хунгийн хальстай юу? Доод тал руу нь гүйлгээд энэ нөхцөл байдлыг хэрхэн алдааг олж хараарай.
Энэхүү жорыг ашиглан бүх төрлийн хулсны хушуу эсвэл бутлуурын хэмжээгээр жигдрүүлэх хэрэгтэй.
Хэдийгээр олон хүн хааны (хумс chinook) хулд загасаар тангараг өргөж байгаа бол скола , кохо, тэр ч байтугай ягаан хулд зэрэг бусад сортууд нь мах шарахдаа амттай байдаг гэдгийг анхаараарай. Нэг хүнд 6 фунт сүүний хутгуурыг төлөвлөөд, хутганы хутгуурыг хутгана, эсвэл бүхэлд нь арьсыг хулдаж идээрэй. Жишээ болгон амтлагч, пигмент, соусыг дуртайяа нэмнэ үү. Жишээ нь энэ miso-glazed salmon recipe .
Юу хэрэгтэй байна
- Салмон загасны филе, арьс шир (нэг хүнд 6 унц)
- Хүнсний ногоо эсвэл канола тос
- Далайн далайн давс
- Нэмэлт: Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
- Нэмэлт бус: Lemon wedges
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шарж байгаа эсэхийг шалгана уу. Газрын тосны нимгэн давхаргатай хоол хийх сараалжийг хус. Шарж, нүүрс, хий зэрэг дулааныг халааж (та гараасаа 3-4 минутын турш халаасанаасаа 1 минутын турш ойролцоогоор 1 инч орчим халааж чадна). Зохих халуухан мах шарах нь загасыг хэт их наалдахгүй байлгахад тусална.
- Шаржигнуурыг халааж байхад хулд загас буланг бэлтгэнэ. Тэднийг хатаагаад хатаа. Хэрвээ та таалагдаж байвал эсвэл ширээн дээр сууж байгаа хүмүүс идэх юм бол хясаа ашиглан зүү ясыг зайлуулахын тулд хамгийн сайн үр дүнг гаргаж ирнэ. Ямар ч зүү ясыг битгий хараарай? Хурууны хажуугаар "хуруу" -ыг доошоо гүйлгээд, тэдгээрийг мэдрэх болно. Салмон арьсыг тосоор хус. Давс, чинжүү нь хоёр талыг нь улирлын турш цацна.
- Нь газрын тос нь хоол сараалжтай Brush. Салмон, хусуур дээр хулд, арьсаар доошоо (доорхи тайлбарыг үзнэ үү) тавина. Күүкийг тайвшруулж, хулдаас нь өөхийг (тунгалаг майонезаас шиг зүйл) гаргаж авах хүртэл, эсвэл махан бие нь амархан унах хүртэл 10-15 минутын хамгийн их 1-инчийн зузаан филетэй. Давхар зузаантай бүрт 10 минутын зайтай байлгах. Загаснаас загасыг салгахын тулд хусуур ашиглана.
Шарсан хулданд шууд үйлчил. Хүмүүс хулсны шүүсийг шинэхэн нимбэгний шүүсээр шүрших эсвэл таны сонголтоор гоёлоорой (шинэхэн ургамал сайхан юм).
Анхаар: Танай хулд загас ямар ч арьс байхгүй байна уу? Зүгээр л нилээд хэдэн ширхэг тугалган цаасыг хэдхэн инчийн хэмжээтэйгээр хулд загас хэрэглэдэг. Нүхний цоорхойг цооног бүр нэг цоорхойд хийж, тосыг маш их хэмжээгээр холино. Шарж дээр тугалган дээр хулдаа хоол хийх шаардлагагүй.
Өөрчлөлт
- Салмоныг бүхэлд нь уу? Та бүхэл бүтэн загасаа хэрхэн шарах талаар асууж болох юм. (Салмон нь маш сайн шарсан, ургамлын тос, лимон, тосоор бүрсэн).
- Салмонд байх уу, үгүй юу? Салмоныг хооллох илүү амттай арга замыг эндээс үзнэ үү .