Амтат төмс ба хар шоштай цагаан хоолтон Burrito

Та хоолны дэглэмтэй юм уу эсвэл эрүүл хоол идэхийн тулд мах идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй бол Мексикийн хоолны дэглэм барьж болохгүй.

Эдгээр өөх тос багатай, өндөр шилэн цагаан хоолтнууд нь амтат төмс , хар шош , сонгино, сараана , сармис , cilantro зэргээр дүүрэн байдаг. Тэдгээр нь enchiladas шиг шарж, шатаасан байна. Дотоод сэтгэлийн эсвэл жорлонд хийсэн salsa нь тэргэн дээр үйлчил.

Энэ жор нь "Moosewood Restaurant Low-Fat Favorites" -н зохистой.

Юу хэрэгтэй байна

• 5 аяга амтат төмс (хальсалж, кубжуулсан)
• 1/2 халбага давс
• 2 teaspoons canola газрын тос (эсвэл бусад ургамлын тос)
• 3 1/2 аяга сонгино (diced)
• 4 том сармис хумс (татсан эсвэл дарагдсан)
• 1 халбага цэвэр ногоон чинжүү (татсан)
• 4 teaspoons cumin газрын
• 4 teaspoons coriander газрын
• 4 1/2 аяга чанасан хар шош (эсвэл 3 15-унци лааз, хатсан)
• 2/3 аяга хөнгөн савласан cilantro навч
• 2 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
• 1 халбага давс
• 8 8 инчийн гурил тортилла
• 1 лааз улаан лоолийн салс

Үүнийг хэрхэн хийх

1. 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
2. Төмсийг дунд саванд хийж давс, усаар дүүргэнэ.
3. Пүршийг сайтар таглаад буцалгаад 10 минутын турш буцалгана.
4. Ус зайлуулах, зайлуулах.
5. Амтат төмс нь хоол хийхдээ дунд зэргийн тос эсвэл саванд хийж, сонгино, сармис, чинжүү нэмнэ.
6. Дунд зэргийн халуунд халааж, сонгино тендер хүртэл 7 минутын турш хутгах хэрэгтэй.

1. Куман болон кориандерыг нэмээд 2-3 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас салгаж, салгана.
2. Хүнсний процессор дээр хар шош, килантро, нимбэгний шүүс, давс, чанасан амтат төмс, нухашыг гөлгөр болтол нь холино. (Та найрлагыг том аягатай гартаа төмс masher ашиглан хийж болно, үр дүн нь бага гөлгөр боловч сайн бүтэцтэй бөглөх болно.)
3. Том холих саванд амтат төмсний хольцыг шилжүүлж, чанаж болгосон сонгино, амтлагчаа холино.
4. Хөнгөн тос нь том жигд таваг.
5. 2/3-ээс 3/4 аяга дүүргэгчийн төв дэх дүүргэгчийг дүүргээд сайтар боодоод тавина.
6. Мембран тугалган цаасаа 30 минутын турш, эсвэл халуун байлгана. Салаттай хамт үйлчил.

Амтат төмс тэжээл
Амтат төмс нь эрүүл хоолны жагсаалтыг тэргүүлж байна. Нэг дунд чихэрлэг төмс, ойролцоогоор 5 инч урт, 112 калори, 26 карбын грамм байдаг бөгөөд 4 ширхэг нь шилэн байна. Тиймээс тэдгээр нь таны хоол тэжээлд нэмж амтлах аргын хамгийн сайхан эх сурвалж юм. Амтат төмс нь А аминдэмийн баялаг эх үүсвэр юм. Энэхүү ургамлын үндэс нь кали, витамин В6-ийн маш сайн эх сурвалж юм.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	946
Нийт өөх	10 г
Ханасан өөх тос	3 гр
Unsaturated Өөх	3 гр
Холестерол	0 мг
Натри	602 мг
Нүүрс ус	176 гр
Эмийн Fiber	39 г
Уураг	43 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)