Цөцгийн тосыг бага зэрэг идэх шаардлагагүй. оронд нь мөөг, цэвэр ургамлын гаралтай цагаан хоолтон гурилыг туршиж үзээрэй. Пейт юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Бяслагны талх, эсвэл зул сарын баярын үдэшлэгт зориулж талхны амтлагчаар үйлчилдэг архичин талхаар үйлчилдэг. Энэхүү веган ургамлын мөөгний жор жор нь арай илүү уламжлалт аргаар хүн төрөлхтөнд илүү ойртох тусам амттай арга замаар үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 сонгино (жижиглэсэн)
- 1 халбага
- Маргарин
- 2 фунт
- шинэ мөөг (нилээд жижиглэсэн)
- 4 хумс сармис (татсан)
- 2 халбага яншуй (жижиглэсэн шинэ)
- 3/4 халбага розмарин
- 1 1/2 аяга талхны үйрмэг
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- Давс (амт)
- Pepper (амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд Маргариныг халаагаад зөөлөн сонгино 5-6 минутын турш сонгино.
- Мөөгийг нэмээд 8-10 минутын турш чанаад сайтар чанаж чанаж болгоно.
- Дулаанаас холимгийг зайлж, сармис, жижиглэсэн яншуй, розмарин, талхны үйрмэг болон нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Амт нь давс, чинжүү нь Улирал.
- Зориулалтын нийцтэй болтол холигч эсвэл хүнсний процессор руу импульс болон импульс руу шилжүүлнэ. Мөөгөнцөр нь гөлгөр бүтэцтэй болтол цэвэрлэнэ.
Тэмдэглэл
- Уламжлалт пейт бол газрын мах, өөх тосоор тархсан бөгөөд дарс, амтлагчтай холилдон тархана. Ашигласан мах нь ихэвчлэн маргаантай, хүнлэг бус байдлаар өсдөг элэгийг ихэвчлэн таргалуулдаг. Нугас, галуугийн элэгийг таргалуулахын тулд фермерүүд хоолойг нь хоолойнд нь оруулж "гэдэс" хэмээх хүчээр хооллох аргыг хэрэглэдэг бөгөөд хоол хүнс нь гэдэс дотор нь юүлдэг. Эдгээр шувууд ихэнхдээ харанхуйд амьдардаг, заримдаа хэт их хоол идэх, хэтэрхий хөдөлгөөн хийхэд хүргэдэг. Foie gras, эсвэл өөх тосны элэг нь олон ресторанд хоолны амттан гэж тооцогддог боловч түүнийг үйлдвэрлэх арга нь үл тоомсорлодог. Гэсэн хэдий ч тус улсын дээд шүүхээс Израилийн харгис хэрцгий догшин амьтны хууль тогтоомжийг зөрчсөн гэж үзсэний дараа тугалын фракцыг Израильд хориглосон байна. Герман, Их Британи, Швейцарь улс хүчээр тэжээх шувуудыг хориглодог.
Эх сурвалж:
Hill, K. (2010, May 27). Питттэй ямар холбоотой вэ? Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-deal-with-pt-117895
ТЗЕБ. (2016). Foie Gras-ийн өвдөлт. Амьтны ёс зүйн эмчилгээ, http://www.peta.org/issues/animals-used-for-food/animals-used-factsheets/pain-behind-foie-gras/
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 37 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 111 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |