Эдгээр жигнэмэг нь шанцай болон шоколадны амттай хослолыг амтлахад хялбар арга юм. Тэд brownie-like бүтэцтэй учраас "brownie" жигнэмэг гэж нэрлэдэг: гаднаа хальтирч, зөөлөн, дунд зажлах. Тэд жаахан шанцай боритой хаздаг шиг амттай байдаг. Тэд гал зууханд жигдрэх үед гал тогооны үнэрийг нь болгоно.
Эдгээр күүки нь тэдний өвөрмөц амт, бүтэцтэй хэд хэдэн ялгаатай ишийг ашигладаг боловч та бүхэн тодорхой зорилготой гурилаар сольж болно. Зүгээр л шар будаа, Сагаган болон бүйлсний гурилын оронд 1 2/3 аяга бүх зориулалт эсвэл бүхэл бүтэн улаан буудайн гурилыг жор шаарддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 хоолны халбаган маалингын хоол
- 4 халбага ус
- 1/3 аяга маргарин (веган)
- 3/4 аяга сахар (бортого)
- 1 халбага
- ванилийн ханд
- 1 халбага давс
- 2 teaspoons шанцай (нэмэлт тоосжилт нэмэх)
- 2 халбага жигд нунтаг
- 1/3 аяга какао нунтаг
- 1 халбага шар буурцгийн сүү (эсвэл бүйлс, жүрж зэрэг сүүний бус сүү)
- 1 аяга шар будаа гурил
- 1/3 аяга Сагаган гурил
- 1/3 аяга бүйлсний гурил
- 1/4 аяга бүйлсний гурил (төгсгөлд нь холих)
- 1 аяга шоколад чипс (веган)
- 1/2 аяга шоколад чипс (чимэглэл)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 375-оор зуухаа урьдчилан халаа.
- Жижиг аягатай, маалингын үрийг хамт усаар хольж, таваг хүртэл амрахыг зөвшөөрдөг, ойролцоогоор 5 минут.
- Том аягатай хольц нь маш гөлгөр бол маргарин, элсэн чихэр зэргийг холино.
- Бэлэн маалингын үрийн хоол, ванилийн ханд, давс, шанцай, жигд нунтаг нэмнэ.
- Какао нунтаг дээр аажмаар хольж, дараа нь сүүний бус сүүтэй холино.
- Дараа нь гурил, гурилан гурил, гурилан самар гурилыг сайн холино.
- Хэрэв та цахилгаан холигч хэрэглэж байгаа бол дараагийн алхамаа гараараа хий. Шоколадны гуриланд нэмээд 1/4 аяга илүү их бүйлсний гурил нэмээд сайтар холино. Зуурмаг нь хатуу бөгөөд бага зэрэг үйрмэг, гэхдээ та жижиг хэсгүүдийг шүүрэн авч, тэдгээрийг бөмбөг болгон хувиргаж чадна.
- Зуурсан гурилан том хэмжээтэй бөмбөгийг (диаметр нь 1 1/2 инч орчим) болгож доошоо тавина.
- 375 F-д зуухандаа ойролцоогоор 10 минутын турш жигнэж, эсвэл анхилуун үнэртэй, өтгөн болтол нь шарна.
- Бялууг хөргөнө; жигнэмэгийн хуудсан дээрх күүкийг бүхэлд нь хөргөнө, эсвэл тэд задрахгүй байх болно.
- Шоколадны шоколад, шиврээ бороотой бага зэрэг жигнэмэг болго. Шанцайтай шороог хөнгөнөөр хийнэ.
Та эдгээр амтат амтыг 3 хоногийн турш агааргүй саванд хадгалж болно.