Манхэттэний баруун дээд хэсэгт Нью-Йоркийн амттай амттан байдаг. Ням гарагийн өглөөний цайны уут, lox ариун сүм, тансаг кофе, гурилан бүтээгдэхүүн, шинэхэн боов болон таны хөргөгчийг нөөцлөхийг хүссэн бэлэн хоол бэлдмэл юм. Мөн тэд юу ч гэсэн, хаана ч байсан хамгийн шилдэг руут жигнэмэгийн нэг юм.
Миний мэддэг хүн эдгээр жигнэмэгийг маш их хайрладаг. Бас би түүнд хайртай. Дэлгүүрт, бидэнтэй хамт амралтын өдрүүдээ байнга үздэг газрууд нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Тэд эдгээр жигнэмэгийг хөлөглөх үед дамжин өнгөрөхдөө хэтэрхий шинэлэг зүйл алдагдаж байна. Аз болоход би яаж мах шарахаа мэддэг, бас интернетийг сайн мэддэг. Ихэнх ругелах жор зуурмагийн тос бяслагийг хэрэглэдэг боловч хайртай жигнэмэг шиг амттай байдаггүй. Гэсэн хэдий ч миний хүслэнгийн ур чадварууд нь хүссэн rugelach тосыг цөцгийтэй болгосон гэдгийг олж мэдсэн.
Би жороо хадгалдаг байсан уу? Миний хайртай хүн, күүккийг хайрладаг хүн надад үнэхээр мэддэг байсан. Enjoy!
Юу хэрэгтэй байна
- Күүкийн хувьд:
- 1 өндөгний шар
- 1/4 аяга сахар
- 2 ширхэг (16 хоолны халбаганууд) үлдэгдэл цөцгийн тос
- 3/4 цомын цөцгийн тос
- 1 халбага ваниль
- 2 аяга гурилыг бүхэлд нь уух
- 1 халбага давс
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 1 1/2 цомог хагас чихэрлэг шоколадны чипс
- 1/4 аяга сахар
- 1/4 халбага
- шанцай
- 1/4 халбага цагаан гаа
- 1/4 халбага
- nutmeg
- 1/4 халбага
- Кардамон
- Сүлжмэл даашинзны хувьд:
- 2 халбага халбага 1/4 халбага шанцай холино
Үүнийг хэрхэн хийх
350 градусын зууханд урьдчилан халаана.
Гар, зуурмаг холигч ашиглан, өндөгний шар, сахар зэргийг өнгөөр тодруулж дуустал нь холино. Цөцгийн тос, цөцгий болон ванилийн дотор Beat Холимог зуурмаг зуурмаг хүртэл давс, бүх зориулалтын гурилыг холино. Хоёр хэсэг болгож хувааж, хуванцар, хөргөгчинд дор хаяж 15 минутын турш хөргөнө.
Худагдсан гадаргуу дээр зуурмаг бүрийг ойролцоогоор 12 "дугуйруу эргүүл.
Хоёр дугуйтай шоколадыг жигд жигд тараана.
Жижиг саванд элсэн чихэр, шанцай, газрын цагаан гаа, газрын самар, газрын кардамон зэргийг нэгтгэнэ. Хольцыг хоѐр зуурсан гурвыг нь жигд холино.
Хутга эсвэл пицца зүсэгчийг ашиглан 8 хэсэг болгон зуурсан дугуйг хуваана. Өргөн төгсгөлөөс эхлэн, хэсэг бүрийг төв рүү чиглүүлж, хавирган сарлагийн хэлбэрийг хийж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр байрлуулна.
Шоколад хайлж, зуурмаг бол цайвар алтан хүрэн хүрэн хүртэл 15-15 минутын турш шанцай элсэн чихэрээр жигд тарааж, жигнэх болно.
Мөн зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт хэлбэрт шилжүүлж, хутга хийж хутга хийж хутгаж болно гэдгийг анхаарна уу.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 934 |
| Нийт өөх | 74 гр |
| Ханасан өөх тос | 43 г |
| Unsaturated Өөх | 22 гр |
| Холестерол | 201 мг |
| Натри | 400 мг |
| Нүүрс ус | 61 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 9 гр |