Хүн бүр ласта ласталийн жор гэж боддог гэдгийг би мэднэ. Харин ихэнх жороор хийдэг мах, бяслаг хоёр дахин илүү дүүргэдэг, энэ лазафа үнэхээр жинхэнэ юм!
Таны соус хийгдсэний дараа, таны лазин гоймоныг болгосон бөгөөд энэхүү алдартай Итали-Америкийн шар айраг хамтдаа нийлүүлэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь том бүлгийг тэжээх төгс сонголт юм.
Лафagna нь 12 нэгжийг бий болгодог
Юу хэрэгтэй байна
- Махны амт :
- 1 фунт Италийн хиам
- 1 фунт
- газрын үхрийн махыг туранхай
- 8 унц мөөг, хэрчсэн эсвэл хэрчсэн
- 1 сонгино, diced
- 4 хумс сармис, татсан
- 6 аяга marina sauce
- 1/2 аяга ус
- 1 1/2 халбага давс
- 1/2 шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү
- 1/4 халбага улаан чинжүүний хальс
- 1/2 халбага Итали хатаасан ургамлын хольц.
- Бяслаг дүүргэгчийн хувьд :
- 2 өндөг цохих
- 2 фунт ricotta бяслаг
- 8 унц
- mozzarella бяслаг , куб
- 2/3 аяга шинэхэн сараалжтай Reggiano-Parmigiano
- 1/4 аяга жижиглэсэн
- шинэ яншуй
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- cayenne-ийн том чимхүүр
- Үлдсэн хэсэг :
- 1 фунт lasagna гоймон (ойролцоогоор 18)
- 8 унц мазарелла бяслаг, дээд хэсэг нь жижиг хэсгүүдээр урагдсан
- Дараа нь 1/2 аяга Parmesan бяслагтай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Sauce хийх: Голланд зууханд их хэмжээний тосонд шар тос нэмээд үхрийн мах, мөөг, сонгино, сармис зэргийг махыг боргоцой хүртэл халааж, сонгино зөөлрүүлнэ. Marinara сумс болон амтлагчийг нэмнэ. Халалтанд хүргэхийн тулд дулааныг бага зэрэг багасгаж, хааяа хатгаж, 2 цагийн турш илчлэг хийж, үзээрэй. Sauce хэтэрхий хуурай болж байвал шаардлагатай үед ус цацах хэрэгтэй.
- Бяслаг дүүргэсэн бүх найрлагыг холих аяга руу нэмнэ. Холимог болтол холино. Нөөц. Ласagna гоймоныг буцалгах төлөвөөс нэг минут дутуу буцалгана. Шаардлагатай бол хүйтэн усаар зайлж угаана.
- 375 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Махны жанрын 2 аяга нь 15 "x 10" лаазтай саванд тараана. Гоймонгийн гуравны нэг. Бяслагны хольцын 1/2-ыг тараана. Махны соусын 2 аяга гаруй дээр тавь. Энэ давхаргыг давт. Дээд тал нь гоймонгийн хамгийн сүүлийнх нь дуусна. Сарлагийн үлдсэн хэсгийг тарааж, mozzarella, Parmesan бяслагны дээд хэсэгт түрхэнэ.
- Шилэн цаасаар бүрхсэн гадаргууг буулгаж байхдаа болгоомжтой болгоомжтой байгаарай 35 минутын турш халааж, тугалган цаасыг аваад 35-40 минутын турш шарж, шарж, browned болтол жигнэж, 15 минутын турш амрах хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 718 |
| Нийт өөх | 39 г |
| Ханасан өөх тос | 18 гр |
| Unsaturated Өөх | 16 гр |
| Холестерол | 162 мг |
| Натри | 1,824 мг |
| Нүүрс ус | 45 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 45 гр |