Бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд маш хялбархан салатыг arugula, daikon улаан лууван (салат) салатыг шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, чидуны тос, далайн давс зэргээр энгийн хувцаслана.
Японы хоол хийх орчин нь хүнсний байгалийн болон шинэ амтыг тодотгох явдал юм. Ихэнх тохиолдолд япон хоол нь хэд хэдэн жижиг "okazu" голууд, талхны аягатай байдаг бөгөөд энэ нь маш жижиг хэсгүүдэд үйлчилсэн хоёр өөр төрлийн Японы салатуудыг хослуулах нь ердийн зүйл мэт санагддаг. Жишээ нь, энэ карау болон качер (daikon улаан лууван нахиалдаг) салат, сонгины салат жижиг хэсэг хамт. Та хоолонд хэтэрхий олон ногоо авч чадахгүй!
Ямар ч ялзмага, daikon улаан лууван нахиа (качер) салатыг өөр өөр зүйлээс ялгаатай нь arugula болон daikon улаан лууван нахиа нь халуун ногоотой бөгөөд энэ нь өөр энгийн салаттай хөнгөн ац дараалсан амтыг нэмж өгдөг. Энэ шалтгааны улмаас чинжүү, чинжүү нь нимбэгний хувцаслалтанд ордоггүй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга органик гаралтай
- ½ багц буюу ойролцоогоор 1 ½ унцийг daikon улаан лууван нахиалдаг (кайware)
- ¼ аяга хатаасан сахлын bonito ширхэгтэй байна
- ½ халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- ½ халбага нимбэгний шүүс
- Том ширхэгтэй далайн давс хутгана, амт нь
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хэрэв та урьдчилан угаасан сав баглаа боодлын навчийг хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг хүйтэн усаар угаана. Илүүдэл усыг зайлуулахын тулд сайн ус зайлуулах, эсвэл навчийг хуурай болгохын тулд салат ээрэхийг ашигла.
- Багцнаас kaiware (daikon radish sprouts) устгах ба сул хүрэн үрийн бүрхүүлийг зайлуулахын тулд сайн угаана. Нэхмэлийн даавуунд наалдсан доод талыг нь нэг инчээс таслана. Үндэс хаях.
- Нимбэгний даашинз бэлтгэ. Нэг аяга нь чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давсыг нэгтгэнэ. Сайн холино.
- Жижиг аяганд саван, качер зэргийг хая. Үйлчлэхээсээ өмнө хатаасан bonito ширхэгтэй (katsuobushi) нэмж, зөөлөн аяганд хаяна.
- Жижиг салат ялтсуудыг салат хольцоор хийж, ногоон дээр нимбэгний шиврээ бороо цацна. Өөрөөр хэлбэл, хувцас хунарыг салат найрлагатай хамт хаяж болно. Гэхдээ хатаасан bonito ширхэгтэй хувцасыг нь амархан шингээх болно.
Зөвлөмж
- Урьдчилан угаасан, савласан органик акуагулийг хэрэглэхэд хялбар болгох.
- Жигнэсэний дараа хатаасан нойтон хувцасыг шингэлэхийн тулд гадаргуу дээрээс илүүдэл усыг зайлуул.
- Шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс нь энэ жор дээр хамгийн шилдэг нь юм. Хэрвээ байхгүй бол понжо цитрусын шар буурцаг , эсвэл савласан кунжутын хувцаслалт, эсвэл бусад дуртай салатаа ороох нимбэгний даашинзыг орлуулаарай .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 54 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 11 мг |
| Натри | 166 мг |
| Нүүрс ус | 1 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 7 гр |