Энэхүү жор нь маш их хэмжээний дэвшилтэт загасны махны үндэс суурь болдог боловч загасны нөөцийг маш энгийн болгож байна. Энэ нь дууссаны дараа энэ нөөц нь гурван сар хүртэл хөлддөг бөгөөд 6 сар хүртэл ашиглагдах боломжтой хэвээр байна.
Загасны нөөц болон бусад нөөцүүдийн хоорондох хамгийн том ялгаа нь цаг хугацаа: Загасны нөөцүүд нь үхрийн мах, тахианы махны нөөцийг нийлүүлэхэд цаг,
Бас шигтгээ, эсвэл сагамхай загас шиг загасыг хулд эсвэл мэлхий шиг тослог загасаас зайлсхий.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 халбага чидун тос
- 3 lb. загас (spines, fins, толгой)
- 1/2 том parsnip (дугуй руу нь хэрчсэн)
- 1 туранхай (хэрчсэн нимгэн)
- 2 мөчир селөдер (хэрчсэн)
- 1 лууван (хэрчиж зүсэж)
- Сарнай: fennel чийдэнгийн гэрлүүд
- 1/2 аяга мөөг (товч, хэрчсэн)
- 1/2 багц яншуй
- 1 хэсэг цагаан гаа (1 инч, хальсалж, хэрчсэн нимгэн)
- 2 булан навч
- 1 сармис сармис (хагалсан)
- 1 сам хорхой гоймон (шинэ, эсвэл 1 халбага хатаасан ганди)
- 1 аяга цагаан дарс (хуурай, пигот григио гэх мэт)
- 1 1/2 - 2 килограмм ус (хүйтэн)
- Давстай амт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүйтэн усаар яс, толгойг сайтар угаана. Хэрэв заламгай байдаг бол түүнийг нь хас. Тэд таны хүсээгүй гашуун амтыг өгдөг .
- Их дулааныг 2 минут халааж, тосыг нэмнэ.
- Дулааныг дунд хүртэл нь эргүүлж, загасны яс нэмнэ. Та тэдгээрийг бор болгохыг хүсэхгүй, зөвхөн бага өнгө авахыг хүсч байна. Күүкийг ихэвчлэн 5 минутын турш хутгана. Устгах, хасах
- Өндөр согтууруулах ундаа дээр дарсаа нэмж, өндөр дулаанаар нь хагасаар нь багасга. Үүнийг хийсний дараа загас ясыг нэмж, дулаанаа унтраа.
- Талбай дээр та загасны яснуудаа арчиж, хүнсний ногоогоо нэмж, шавж тунгалаг болтол нь хооллоорой. Олон удаа холих. Тэд чанаж болгосон боловч browned биш (бага зэрэг browning нь OK), тэднийг нухаш руу нэмнэ.
- Ургамлыг нухашанд нэмээд бүгдийг нь холихын тулд хангалттай хүйтэн усыг бүгдийг нь нэг инчээр нэмж хийнэ.
- Хөрөнгөө хуримтлаарай. Үүнийг буцалгах хэрэггүй. Загасыг зөөвөрлөхдөө үүлэрхэгээр яаралтай авах тул та үүнийг буцалгахгүй байх нь чухал юм. Гадаргуу дээр гялалзахыг хайж ол. Хэрэв та термометртэй бол 170-180 хэмээс их зүйлийг хүсч байна.
- Хөрөнгийг цоорох үед нэг савыг нөгөө тал руу бага зэрэг хөдөлгөнө. Энэ нь нэг талдаа ямар нэгэн хольцыг чиглүүлж, арилгаж өгнө. 40 минутын турш ийм дүрэлзэнэ.
- 40 минутын дараа хувьцаа дотроо нарийн боовны тор бүхий торон тороор омог гаргадаг. Хөрсний савыг цэвэрлээд дараа нь цэвэрхэн саванд буцааж өгнө. Үүнийг амталдаг. Одоо давс нэмэх цаг болжээ. Амтанд тохирох хангалттай хэмжээгээр нэмнэ.
- Кварт лонхтой болон хөлдөөх. Хөргөх үед хөлдөж байгаа хөрөнгийн хэмжээг тогтоохын тулд савны дээд хэсэгт хангалттай зай үлдээх хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 431 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 160 мг |
| Нүүрс ус | 63 гр |
| Эмийн Fiber | 20 г |
| Уураг | 18 гр |